臭味食物更具有滋养效果

　　　很多食物都含有养生的功效，但这些食物往往由于其表面让人难以接受而被人们所忽视。其实其养生效果比一些看起来很好的食物要更好，下面我们就看看哪些养生食物让人难以接受。

　　1、“冲”的食物

　　比如萝卜、大蒜、洋葱等。这些食物味道很冲，甚至吃完了还会有臭味。原因就是它们含有硫甙类物质和烯丙基二硫化物，这些物质都对预防癌症很有帮助。

　　2、“臭”味食物

　　榴莲气味强烈，说它“臭气熏天”毫不夸张。但在泰国，由于其营养价值很高，常被用来当作病人、产后妇女补养身体的补品。

　　3、“怪香”食物

　　有些食物虽然以“香”字命名，但味道却很奇怪，比如香菜、香椿等。香菜中含硼量很多，这种物质能帮助身体吸收矿物质，保护骨骼，最适合进入40岁后的中老年人。

　　4、 苦味食物

　　像柠檬皮、茶叶、黑巧克力等，其中富含各种甙类、萜类物质和多酚类物质，正是它们让食物变苦。比如柠檬皮和柚子皮中的柚皮甙，茶中的茶多酚，红酒、巧克力中的多酚，都能预防癌症和心脏病，也给食物带来了一点苦涩的风味。

　　这些食物都是很容易被人所不喜欢的，但其养生效果确实很好的，所以我们不能因为其味道让人难以接受而不食用这些食物。本文由飞华健康网血小板减少专题提供，转载请注明出处。