扛不动砍不坏细菌超标数百倍 成本100元切糕卖4000多元

　　扛不动、砍不坏、砸不烂，像铁一样坚硬的路边切糕，被检出严重细菌超标。昨天，思明区将没收的4000多斤切糕送往后坑销毁。
6 |! f! L' X- M- F- c# ^9 I6 i; T 　　新浪财经注：该报道为《海峡导报》2012年2月7日文章
' z8 [3 y4 ^- U3 U, q    路边切糕检出大肠杆菌严重超标，思明昨销毁4000多斤
　　扛不动、砍不坏、砸不烂，像铁一样坚硬的路边切糕，被检出严重细菌超标。昨天，思明区将没收的4000多斤切糕送往后坑销毁。
5 W. d# K" ?; Y9 `1 B# v, V　　思明区介绍，近期将继续组织相关部门，对夜间占道经营、露天烧烤等问题进行专项整治。
7 c4 A0 b" k, w2 z8 m　　重 五个人才能举得动
　　“呀呀呀……”5个大汉几声力吼，抬起一块切糕，横着往前走。他们脸色通红，在把切糕顶上货车后斗的一刹那，险些失手，幸好又跑出一名大汉，用力上顶，切糕才咣当一声滚落。
0 _9 [: b+ {. Z* m( T9 X( X　　“太重了，我从没扛过这么重的东西。”几个轮回下来，工人老冉的汗水一挂挂地往下淌。这是昨天下午东埔路的思明城管货物堆场，老冉和10名大汉，花了快一个小时，才扛完4000多斤切糕。
$ ~# v* d6 J$ H: ]+ X- m　　4000多斤切糕散堆在一起，散发出甜腻的味道，引来苍蝇和蜜蜂争相抢食。思明区七个部门在1月31日整治违法占道经营时没收了它们，共51辆板车、51块切糕，来自火车站、文灶、厦大、会展中心等周边。
, m5 ~8 j/ F1 U) T# k! W6 g" \8 _　　其中，完整的一块切糕，也就是一辆三轮板车载的切糕，重量达到200-300斤，要5名大汉才能举上车。
% ~$ Y' L1 x2 t4 y) z8 J" f　　硬 菜刀铁锤都弄不开
* S+ N& f% u& t2 J/ G: B" j　　扛不好扛，切呢？要想把大块的切糕砍成小块儿再运，也很困难，因为用普通的菜刀、铲子，很难将它们砍碎。
1 @% \9 `- K' {& @5 p' I　　一名工人抄起一个铲子，用力一铲，切糕只被铲开一条浅浅的缝儿。另外一名工人拿起一把菜刀，卖力狠剁，切糕只“咧”了个小嘴儿。
　　工人们细心观察，连同切糕一起没收的菜刀，不是一把普通的菜刀，菜刀的刀刃上，焊接了一根铁棍。拿起旁边的一块板砖，用力砸铁棍，菜刀终于慢慢砍入。
　　切糕里面都有什么？导报记者挖开其中一块切糕仔细辨别，找出以下食品：花生、面粉、糖、核桃、葡萄干、水果、各种颜色和形状的软糖等。但是，砍碎切糕的时间十分费劲，工人们依然靠人力生扛。一个小时后，切糕被运到后坑垃圾中转站，又发生一个小插曲，思明环卫的货车竟然卸不动它们，必须让工人先卸掉一部分，货车才能自卸。
　　坏 大肠杆菌超标300多倍
8 @5 g( J  E: a* G% O　　几位了解切糕的人士透露，切糕之所以又硬又重，是因为掺了大量的糖、花生和面粉，而且经过了层层压制，密度非常大，有点像“压缩饼干”。其中，糖可以起到防腐作用。
　　思明城管行政执法局的工作人员介绍，按照市场价，切糕的价格是一斤20元，一整块切糕200-300斤重，可以卖到4000-6000元，但成本才100元，获利达40倍以上。照此计算，51块切糕或可以卖到20万-30万元。
　　但是，正是这些切糕，思明区相关部门送了三份样本到疾控单位检测，三份检品中，菌落总数根据国家《糕点、面包卫生标准》，分别超标17倍、1.6倍、10倍，大肠菌群分别超标152倍、366倍、366倍。
+ ]. O; b( o/ W0 O5 [　　一位城管执法人员告诉导报记者，这些切糕卖的时间很长，有的是冬天卖不完，夏天存起来，下一个冬天再卖，“脏了以后擦干净还可以卖”。
　　导报记者 吕寒伟/文 陈巧思/图 通讯员 黄谦