來源: 北京晚報
陽澄湖大閘蟹還有十幾天才『出湖』，市場已經亂成了一鍋粥。大閘蟹協會多次公開表明『不進入』的海鮮批發市場，老闆們都說自己有『特殊的進貨門路』，街邊的大閘蟹專賣店『呼天搶地』地自證血統——『我的螃蟹最正宗！』在網上，螃蟹券票面價格令人咋舌，卻往往可以兩三折買到。而面對這樣的一鍋粥，北京市民顯得越來越淡定：『隨便吧，反正都是「人情消費」。眼看十一了，過節的福利最好別發螃蟹券。』
記者探訪
專賣店 爲證『血統』用上高音喇叭
『這螃蟹還沒上市，就夠鬧得慌了。』昨天下班時間，市民鄒小姐經過小區附近的『陽澄湖大閘蟹』專賣店，高音大喇叭正反覆播放著『保質保真，假一賠萬』。正打算捂著耳朵繞行，鄒小姐卻被出來發傳單的店老闆一把揪住：『正宗陽澄湖大閘蟹禮券預售！您拿張彩頁，用得著就過來！』
彩頁塞到手裡，鄒小姐又被價錢驚著了：『8隻螃蟹5888元！我一月工資都不夠買盒螃蟹的！』老闆聽見這話卻神秘地咧嘴一樂：『這是票面價。我給您打六折再抹個零兒，3500元。』
『你這是陽澄湖大閘蟹嗎？』報價相差太遠，鄒小姐糊塗了。店主滿臉誠懇：『我這正經是陽澄湖水面兒里的螃蟹，可不是塘蟹！防偽戒指和證書都有，就差驗DNA了。』
批發市場 攤主進貨都有『特殊門路』
周一下午在京深海鮮市場，一位姓楊的攤主正忙著把『大閘蟹禮盒』擺在最顯眼的地方。『您現在預訂到時候能吃上頭茬兒的，螃蟹券也有。』楊老闆對每個顧客都『盛情推薦』。
事實上，從2009年開始，陽澄湖大閘蟹協會就宣布了自己商品的『高富帥』身份，不再進入水產批發市場，只通過專營店和商超銷售。對記者的疑問，楊老闆頗不耐煩：『戒指和證書我這兒都有，保證是陽澄湖的。』他說，自己有『特殊門路』，能從養殖戶那兒直接進貨。
記者看到，很多攤位上已經擺滿了河蟹，外行人根本分辨不出產地。『這都是地道的江蘇蟹。』攤主抓起一隻向記者展示有黃的臍蓋：『其實這蟹送人也挺好的，比陽澄湖的便宜多了，配陽澄湖的禮盒也行，就是得挑個大精神的，不然容易露餡。』
網上蟹券 團購低價讓人懷疑讓人憂
『漫天要價，就地打折』是今年網購蟹券的最大特點。以『4兩公3兩母』陽澄湖大閘蟹禮盒爲例，淘寶上銷路不錯的一款蟹券票面價988元以238元出售，30天已經售出了81件。而在實體店裡，相同規格的蟹券票面價格從1288元至3888元的都有，但『最大優惠』也不過是6折。
網上的『低價蟹券』引發了行業協會的擔憂。蘇州陽澄湖大閘蟹行業協會會長楊維龍認爲，團購價格已經低於成本價，擾亂了市場，到時候以次充好、斤兩不足，恐怕就會砸了大閘蟹的牌子。
不過也有大閘蟹的銷售商說，蟹農的成本『起水價』在120元左右，加上防偽和損耗，折合成本140元，『所以團購價賣到二百多元還能有利潤。』如果只是掛了個『陽澄湖』的名兒，成本就更低，一兩百元的『折後價』也並不虧本。
市場聲音
內行說
『低價陽澄湖大閘蟹』值得懷疑
『即使是高價買到的陽澄湖大閘蟹也不一定能保真，市場價格貴了，又沒有足夠的防偽管理，肯定有很多以次充好的商家。』經營著一家水產專營店的魯先生告訴記者，把其他水域的蟹摻在一起賣，早就不是什麼秘密了。
『真正的陽澄湖大閘蟹供給量是嚴重不足的。』魯先生說，最近幾年陽澄湖大閘蟹的產量很低：『因爲要保護水域，生態飼養，2000噸的年產量供應整個江蘇省都吃緊，怎麼可能低價供應給全國市場？』
市民說
『過節福利』千萬別發螃蟹券
『我們家不吃螃蟹，來點兒魚蝦得了。』在京深市場，剛稱了一斤基圍蝦的董小姐對記者說，『大閘蟹漲到多少錢都無所謂，都是人情消費，越貴重越好；普通老百姓不惦記這個。』
董小姐說，去年單位發了一次蟹券，8隻螃蟹面值988元。有同事想把這蟹券賣掉，折騰到快過期了也沒找到買主。『街邊上黃牛都不收，說水分太大。今年我們集體向人事部「請願」，過節的福利直接發現金最好，發大米雞蛋都行，千萬別給螃蟹券。』本報記者竇媛媛 J202
李剛/TAKEFOTO供圖
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