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來源: 美食中國 1、韭菜150克,魚蝦240克,菜油、味精、食鹽適量。將韭菜切成3厘米長的段,鮮蝦淘洗乾淨,將鍋燒熱,放入菜油,待油泡化盡,即下韭菜、鮮蝦,撒上鹽及味精,炒勻起鍋。佐餐。
: j5 T8 `, a8 R+ W; P# O8 r 2、大泥鰍250克用鹽水洗淨,豆腐200克,大蒜兩頭,大蔥一棵,生薑末適量及各種調料,豆油燒開,將豆腐翻炒,然後下泥鰍及各種調料。熟食之。
$ z9 u* N0 H5 G* _' \$ q$ y( x9 D' }/ H 3、肉蓯蓉20克,精羊肉和粳米各100克,精鹽少許,蔥白兩根,姜兩片,分別將肉蓯蓉、羊肉洗淨細切,先用砂鍋煎取蓯蓉汁,去渣,入羊肉、粳米同煮至熟,加進鹽、姜再煮。熟後服之。 9 B# V- z& y" W$ Q+ Q
4、山芋肉15-20克用清水沖洗乾淨,與粳米100克入砂鍋煮粥,粥將熟時,加入冰糖適量稍煮即可。每日晨起空腹頓服1次。 " I2 n. n6 y- @$ z9 o4 Y4 \
5、取枸杞子20克,苦瓜子9克,羊腎1隻,羊肉100克,蔥白、食鹽適量,大米50克。將羊腰剖洗乾淨,去筋膜,切絲,羊肉切碎;枸杞子、苦瓜子煎湯去渣,再同大米、羊腰、羊肉煮熟,熟後加蔥、鹽、味精調味。可做早晚餐食用。 |
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