魚腹黑膜 藏污納垢 飲食養生

無論何種魚類，在它們的腹腔內壁上都緊貼着一層薄薄的黑膜。人們料理魚時這層黑膜一定要除淨，不然吃後極易引起反胃、嘔吐、腹瀉。 這層黑膜在魚腹內起着防止魚內臟器官內的各種有害物質通過腸壁滲透到肌肉中的作 ...

2005-4-22 20:57 | 查看: 1802|評論: 0

春來慎吃海產品 飲食養生

春季是海產品的產出淡季，時下人們從市場購買的海產品大都是冷凍存放時間較長的。海產品存放時間過長，就容易腐敗變質。海產品變質後，所含的蛋白質就分解，產生有毒害的物質，加熱煮、熬並不能徹底破壞其毒害性，食 ...

2005-4-22 20:54 | 查看: 1929|評論: 0

魚禽畜藏暗器 飲食養生

現代醫學研究表明，動物類『生理性有害器官』中暗藏諸多病菌、病毒及其他有害物質，如果誤食則可能發生食物中毒。 魚『黑衣』 ： 大多數魚體內腹內兩側都有一層黑膜，含有大量組胺、類脂質及溶菌酶。誤食組胺會 ...

2005-4-22 20:51 | 查看: 1781|評論: 0

中國居民膳食指南――平衡膳食、合理營養、促進健康 飲食養生

一、食物多樣、穀類為主 人類的食物是多種多樣的。各種食物所含的營養成分不完全相同。除母乳外，任何一種天然食物都不能提供人體所需的全部營養素.平衡膳食必須由多種食物組成,才能滿足人體各種營養需要，達到合 ...

2005-4-22 20:15 | 查看: 10235|評論: 0

一天的喝水行程表 飲食養生

真正有效的飲水方法，是指一口氣（或一次過）將一整杯水（約200-250毫升）喝完為止，而不是隨便喝兩口便算，這樣才可令身體真正吸收使用。當然，所謂一次過飲水並非一定要一口氣喝完。如果只隨便喝一兩口來「止渴」 ...

2005-4-22 16:02 | 查看: 2065|評論: 0

食物冷熱選好最佳溫度 飲食養生

泡茶的最佳水溫為70℃～80℃，泡出來的茶色香味俱佳。 熱咖啡的溫度在70℃左右時才香甜可口。 熱牛奶、熱湯等在60℃～65℃時味道最好。 沖蜂蜜的水，最佳溫度為50℃～60℃。 煮粥下米最佳水溫50℃～60℃。 ...

2005-4-22 15:37 | 查看: 2251|評論: 0

開水煮飯 營養飽滿 飲食養生

很多人蒸飯的時候是把米放進涼水裡再燒開，但如把順序顛倒過來：先燒開水，再放米，則能更好地保存大米中的維生素B1。 維生素B1是大米中一種主要的營養成分，有保護神經系統的作用，還能促進腸胃蠕動，增加食慾。 ...

2005-4-22 14:40 | 查看: 1962|評論: 0

怎樣預防菜豆角中毒 飲食養生

菜豆角（即四季豆、扁豆、刀豆、芸豆、棍豆、梅豆角等）是一種四季人們普遍食用的蔬菜。菜豆角中毒一年四季都有發生，但在下霜前後多發。其中毒的主要原因與製作方法有關，如用其做餡（餃子、包子等）、沸水焯麵湯、 ...

2005-4-22 14:37 | 查看: 2197|評論: 0

10條重要的健康膳食方式 飲食養生

一日三餐不吃零食生命首先在於營養。營養是健康之本，沒有營養就沒有健康，營養不良或營養過剩就會疾病叢生。生病時不僅要吃藥，而且要加強營養，病再重，只要吃得下，就有希望；病再輕，吃不下，就麻煩了。 『人 ...

2005-4-21 16:39 | 查看: 1959|評論: 0

現代人缺的不是營養，而是平衡 飲食養生

『秋冬進補』這一傳統保健觀念正受到質疑。分子矯正醫學理論專家張韜玉教授日前在其專題報告中明確指出：隨着社會進步，人們生活水平日益提高，食品日益豐富，現代人非但不缺營養，反而易導致營養在體內大量過剩，使 ...

2005-4-21 16:37 | 查看: 1811|評論: 0

平衡飲食我們該怎麼吃？ 飲食養生

人們一生的健康依靠每天從外界獲取營養物質。這些營養物質來源於各種各樣的食物。因此，要保持身體健康就必須營養全面，做到平衡飲食。 所謂平衡飲食，是指飲食中各種營養素，包括蛋白質、脂肪、糖類、無機鹽和維 ...

2005-4-21 16:35 | 查看: 2147|評論: 0

均衡營養是飲食健康的關鍵 飲食養生

生命在於運動，生命在於營養。我們每個人的樣子可以說是『吃』出來的。是不是經濟發達了，人民和生活水平提高了，營養就跟得上了？不一定，這裡在在一個均衡營養與健康飲食的關係。我們每個人都要重視營養，因為營養 ...

2005-4-21 16:33 | 查看: 1827|評論: 0

少飯多菜不健康 飲食養生

米飯以及麵食的主要成分是碳水化合物，它是既經濟又能直接轉化為熱量的營養物質。在合理的膳食中，人一天所需要的總熱能的50%～60%，來自主食。營養學家提倡主食與副食科學合理地搭配，米飯與蔬菜搭配，葷菜和水果搭 ...

2005-4-21 16:25 | 查看: 2061|評論: 0

早飯到底該怎麼吃 飲食養生

很多上班族有着這樣的早晨：被鬧鐘叫醒後，掙扎了一二十分鐘，才揉着疲憊、瞌睡的眼從床上爬起來，因為分秒必爭，不吃早飯就衝出家門；或者打開空無一物的冰箱又關上，擠進了上班人群，在汽車尾氣和灰塵中啃咬着路邊 ...

2005-4-21 16:20 | 查看: 3678|評論: 0

科學早餐需注意 飲食養生

科學證明，早餐對於中小學生所需營養和健康是非常重要的。美國科學家實驗證明，在其餘實驗條件相同的情況下，吃高蛋白早餐的孩子成績優於吃素食早餐者，而不吃早餐孩子的學習成績更差。現在有學生學習任務重，忽視早 ...

2005-4-21 16:19 | 查看: 2076|評論: 0

飲食習慣讓你發胖 飲食養生

儘管肥胖是多因素造成的，但對單純性肥胖來說，飲食因素，尤其是不良的飲食習慣，是致胖的主要原因。這主要有： 進食速度快 肥胖人大多食慾良好， 吃東西很快，以致狼吞虎咽，食物未得到充分咀嚼就咽下，不 能 ...

2005-4-21 16:17 | 查看: 1856|評論: 0

採用科學的飲食方法 飲食養生

進入21世紀，我國人民為了避免走飲食不科學的老路，減少肥胖症、糖尿病、心臟病、高血壓和癌症等『富貴病』，營養學家提出要採用科學的飲食方法。其要點為： 1、營養要平衡：攝取的各種營養素比例要恰當，攝入量與 ...

2005-4-21 16:16 | 查看: 1970|評論: 0

長期飽食大腦易早衰 飲食養生

日本專家的研究發現，經常飽餐，尤其是晚餐吃得過飽，攝入的總熱量遠遠超過機體的需要，會使體內脂肪過剩，血脂增高，導致腦動脈粥樣硬化，並會引起一種叫『纖維芽細胞生長因子』的物質明顯增加。這種因子能使毛細血 ...

2005-4-21 16:13 | 查看: 1917|評論: 0

細嚼慢咽有利健康 飲食養生

『細嚼慢咽』這一古老的成語有着很深的科學道理。咀嚼是進食的第一程序，細嚼慢咽有利於牙齒與牙周組織的健康，同時直接影響胃腸的功能。 細嚼慢咽有利於促進唾液的分泌，唾液中含有多種物質，當咀嚼時分泌出來的 ...

2005-4-21 16:11 | 查看: 2007|評論: 0

常吃夜宵小心胃癌 飲食養生

研究發現，常吃夜宵易引發胃癌。有關專家曾對30～40歲年齡組的人的飲食情況進行調查，結果發現在胃癌患者中，晚餐時間無規律者占38.4%。 為什麼常吃夜宵容易引發胃癌呢？ 首先，胃黏膜上皮細胞的壽命很短。約2 ...

2005-4-21 16:10 | 查看: 2015|評論: 0

秋冬時節――早餐最好來碗粥 飲食養生

深秋，天氣逐漸從涼爽轉冷，氣候乾燥，常會感到口唇乾燥、咽干、皮膚發澀。這是由於燥氣消耗了人體的大量津液的緣故。故此，這時節，一定要注意養陰。 在進食的調理上，除遵照原有的葷素搭配、平衡膳食的原則外， ...

2005-4-21 16:08 | 查看: 1967|評論: 0

養成良好的飲食習慣 飲食養生

吃飯，可以說人人都會。民以食為天，每個人都不能不吃飯。但是，如何吃飯，也是大有學問的。注意養成吃飯的正確習慣，將對健康大有好處。 一、飲食六宜 宜早：人體經一夜睡眠，腸胃空虛，清晨進些飲食，精神才 ...

2005-4-21 16:00 | 查看: 1919|評論: 0

吃完肉喝口醋 飲食養生

喝保健醋的潮流源於歐美國家和日本。國外保健醋種類很多，包括橙、檸檬、桂圓、提子、香蕉、蘋果等幾十種水果醋；喝法也是多種多樣，可像調製雞尾酒一樣調出不同的口味。 保健醋雖好，喝時要注意： 一、不能大量 ...

2005-4-21 15:56 | 查看: 1599|評論: 0

高糖高脂下肚 難逃午後犯困 飲食養生

你是否感到午餐後昏昏欲睡，老是提不起勁，或是工作常出錯？其實，這很可能是午餐時吃的高糖高脂食物在作祟。 英國埃夫南斯公司近日發布了一項針對1000名上班族的調查結果。上班族的工作效率在中午12點達到高峰， ...

2005-4-21 15:53 | 查看: 2045|評論: 0

理想早餐四項原則 飲食養生

就餐時間 一般來說起床後20～30分鐘再吃早餐最合適，因為這時人的食慾最旺盛。另外，早餐與中餐以間隔4～5小時左右為好，也就是說早餐7點～8點之間為好。如果早餐過早，那麼數量應該相應增加或者將中餐相應提前。 ...

2005-4-21 15:52 | 查看: 1850|評論: 0

午後甜點 提神醒腦 飲食養生

當人在疲勞睏乏之際，喝上一杯糖水，即可很快地恢復精力，消除睏乏，使精神振作起來。 美國營養與行為學教授羅賓博士指出，每天下午有一段時間，人們最容易昏昏欲睡，但吃些甜品如巧克力等，不但可以提神，而且能 ...

2005-4-21 15:50 | 查看: 1333|評論: 0

養胃在早餐 飲食養生

要保護好胃，首先要吃好早餐： 早餐要吃熱 吃『熱食』才能保護『胃氣』。早晨體內的肌肉、神經及血管都呈現收縮的狀態，假如這時候吃喝冰冷的食物，會使體內各個系統更加攣縮、血流更加不順。天長日久必傷胃氣，使 ...

2005-4-21 15:49 | 查看: 1766|評論: 0

不吃早餐降不了血糖 飲食養生

約有三分之一的Ⅱ型糖尿病患者發病初期通過控制飲食可以把血糖控制在理想水平。但是，控制飲食並不是減少吃飯的次數，更不是不吃早餐。 若不吃早餐，血糖來源減少，就不能為機體的正常代謝提供必要的能量。機體就 ...

2005-4-21 15:48 | 查看: 1902|評論: 0

吃好早餐益處多多 飲食養生

一日三餐，早餐最為重要。每天堅持用早餐，則是延年益壽的要素之一。在生活方式上應把早餐放到重要的位置。 如不吃早餐，易造成精神不振。人體所需要的能量，主要來自糖，其次靠脂肪的分解氧化。早飯與頭一天晚飯 ...

2005-4-21 15:44 | 查看: 2135|評論: 0

進食越快 衰老越狠 飲食養生

一種叫做纖維芽孢生長因子的物質是促進腦動脈硬化的因素之一。這種物質在腦中的含量餐後比餐前增加許多倍。通常在人體自然調節作用下可很快從較高狀態恢復到正常水平，但是如果長期飽食，纖維芽孢生長因子則會在大腦 ...

2005-4-21 15:40 | 查看: 1983|評論: 0

飲食過鹹的幾大危害 飲食養生

鹽是人們日常生活中必不可少的調味品，缺了它就會飲食無味，還覺得軟弱無力，但若長期攝入過多，則很容易影響健康，誘發疾病。 飲食過咸會傷胃 飲食中鈉鹽過多，在腎小管重吸收方面，過多的鈉離子與鈣離子相競 ...

2005-4-21 15:37 | 查看: 2242|評論: 0

轉基因食品安全嗎？ 飲食養生

當『基因』這一詞彙漸漸成為流行語時，頗有爭議的轉基因食品也擺上了老百姓的餐桌。近年來，有關轉基因食品是否對人體健康造成危害的爭議日趨激烈，令全世界高度關注。 什麼是轉基因食品？ 基因是控制生物性狀 ...

2005-4-21 15:25 | 查看: 2022|評論: 0

什麼是『綠色食品』 飲食養生

綠色食品是按特定生產方式生產並經權威機構認定使用專門標誌的安全、優質、營養食品。 綠色食品標誌是在經權威機構認證的綠色食品上使用、以區分此類產品與普通食品的特定標誌。這個標誌已作為我國第一例證明商標 ...

2005-4-21 15:22 | 查看: 2095|評論: 0

六種水不能喝 飲食養生

生水： 生水有各種各樣的對人體有害的細菌、病毒和人畜共患的寄生蟲。喝了生水，很容易引起急性胃腸炎、病毒性肝炎、傷寒、痢疾及寄生蟲感染。特別是現今大小河道、水庫、井水都不同程度地遭受工廠廢液、生活廢水 ...

2005-4-21 15:21 | 查看: 2320|評論: 0

有些食品不宜吃得太新鮮 飲食養生

大家都知道，食品應該是吃新鮮的，否則色香味會變差，嚴重的還會因腐敗變質而喪失食用價值，甚至引起食物中毒。但是任何事物都有其兩面性，有的食品如吃得太新鮮，則會於健康不利，或是使人得病。 現列舉如下：　　 ...

2005-4-21 15:18 | 查看: 1953|評論: 0