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『桃花塢里桃花庵，桃花庵里桃花仙。桃花仙人種桃樹，又摘桃花換酒錢』。古往今來有多少人嚮往這種瀟灑恣意的生活。 然而桃花庵並不只在唐寅的詞中，還在這80後女孩的花酒館裡。在杭州熱鬧的河坊街，一個不起眼的青旅二樓，悄然開了一家中式小酒館—— 『杜姑娘的花酒館』 十二金釵酒文化知識你知道多少?用漢服文化詮釋酒文化
十二金釵酒文化知識
立領斜襟白褂子，刺繡紅衣青麻褲，一手端酒，霸氣豪爽，與古代女俠十分相似。
用漢服文化詮釋酒文化
店裡的陳設很像宅院的風格，四四方方，花瓶里插著的干麥穗和蓮蓬，給空氣添了幾分清雅幽靜。 從舊房子裡拆下來的老房門，鋪平了作爲喝酒、寫字的桌子。 雖是姓趙，但人們卻叫她杜姑娘。因爲她想在自己年老時，別人見到她依舊喚聲『杜姑娘』，真的是別有『小心機』呀，但不得不說真的很有詩情畫意的浪漫感。
漢服文化,十二金釵酒文化知識
十二金釵酒文化知識杜姑娘生在餘杭的一個村子，村內每家每戶對釀酒都十分講究，舊時多以種田爲主。 後來人們開始外出務工，作爲全村人民推舉的技藝精良的釀酒師，祖父在村里釀了一輩子酒。
杜姑娘十二金釵酒
就這樣純手工釀酒的手藝傳了幾代人，然而到了她這代，很多年輕人都覺的又苦又累還不掙錢，都紛紛拋棄了這門手藝。
酒文化知識之釀酒
杜姑娘也不例外，也到了大城市上班。但眼看著父親一天天老去，這門手藝怕是要後繼無人了，於是她毅然辭掉工作，把祖傳的手藝接過來，如今也有七年光景。
酒文化知識之酒缸
後來她說：『今天的自己，太喜歡那些平淡食材在自己手中變成酒的時候，那種深切的、原始的滿足。』
杜姑娘漢服文化詮釋酒文化
在這幾年裡她一直潛心學習釀酒的技藝，尋遍全國各地的酒，她去過成都、北京、川藏，也走進過浙西的深山，只爲還原出最地道的風味。 如今的她已是餘杭非物質文化遺產的傳承人，還獲得了國家級釀酒師的資格認證。
中國酒文化知識之發酵丸
釀酒的酵母菌是從祖母輩傳下來的，要用草藥來養這世代祖傳的母菌。 所以每到七八月份的高溫天，正是草藥藥性最強的時候，杜姑娘每年都會在這個時候上山採藥。 相傳的母菌加上特製酒的催化，繁衍出來的是活性酵母菌，不僅香濃醇厚，每一滴都是自然的瓊漿，甚至用來洗臉護膚都可以。
中國酒文化知識之蒸餾
酒文化知識之釀造
不少人看中她的這門手藝，並上門找上杜姑娘合作，但爲了酒的品質，她婉拒了，因爲只有自己親手釀造的酒，才敢放心給顧客們品嘗。 她在傳統米酒的釀造基礎上，釀製出了花酒果酒，酒里有花，花里有酒，這受到很多女孩的喜愛，因此被戲稱爲『喝花酒』。
十二金釵薛寶釵酒文化
詩一般的酒文化優美句子酒館的酒按照酒精度數劃分，分爲低度酒，中度酒和高度酒。低度酒大多在9-12度，杜姑娘選出最好喝的12款酒，命名爲『十二金釵』。 如此詩意的十二金釵酒文化知識是否已經讓你醉意薰薰？ 每一釵對應一杯花酒，薛寶釵的桃花釀，林黛玉的櫻花釀，王熙鳳的桑果釀，史湘雲的桂花釀。 話不多說，給我來一個薛寶釵！ 還有古代四大美人系列，精緻的酒器看了都讓人喜愛。
四大美人系列酒
四大美人酒色
如果酒量夠好，還有濃度最高的酒香雪（28度），需要小口細細地品，還有水性楊花、含笑半步癲，光是名字就已經醉了。 沒有招牌，沒有指引，卻有越來越多人聞著酒香，找到了『杜姑娘の花酒館』。
十二金釵酒文化知識，解憂酒館
不一般的十二金釵酒文化大家把這裡當成閒聊時的聚集地，老客們會親切的把這裡稱爲『解憂酒館』。 都說酒後吐真言，酒客們也會拿筆留下一行字跡： 『眼裡長著太陽，笑里全是坦蕩』 『有些事不說是個劫，『說了是個疤』
眼裡長著太陽，笑里全是坦蕩
有些事不說是個劫，『說了是個疤』
來來往往，有些人走了卻留下了情懷，有些人回來了惦記的始終是這盅酒。
十二金釵酒客人酒後情懷牆
漢服文化詮釋十二金釵酒文化在店裡，還能看到掛了滿滿一排的漢服，並且酒客們可以到店試穿，原來在這裡不僅可以喝酒，還能暢談漢服文化。
漢服文化詮釋十二金釵酒
一壺酒，一段時光，一種情懷，杜姑娘在這迎來送往間守著自己的小酒館，品味著別人的故事，也過著愜意安穩的小日子。
杜姑娘，當下酒，眼前人
越來越多非物質文化遺產開始被人重視，人們總是在逐漸流失的文化中抓住最後一絲希望。散落在民間的手藝人也逐漸趨於年輕化，也許這就是對傳統文化的一種依賴和情懷。 | 
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