牡蠣的藥用價值

  來源: 美食中國

牡蠣 一名礪蛤，名見【本草經】。福建地區叫耗子。宋蘇頌說:"南海閩中尤多，皆附石而生，相連如房，呼爲礪房，初生只如拳石，四面漸長至一、二丈，嶄岩如山，俗呼蚝山。"其肉稱妨黃，味極美，可制蛇油。礪房即藥用之牡礪。
! k2 {- C# A' k ≮美食性昧 ≯

& u8 n3 c5 U% @1 V 咸、平、微寒，無毒。
. g1 i1 H! ^: G ≮美食成分 ≯
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牡蠣的軟組織中含有一種含糖類脂物，其中主要成分是有旋葡萄糖、左旋岩藻糖以及維生素A、B、C、D、E。牡蛔殼含碳酸鈣、磷酸鈣、矽酸等。
$ z9 G5 g+ u0 A  W7 w9 u* I/ p8 p8 m ≮美食功效 ≯

& t( a  ?* F! H8 t 蚝肉爲極好的營養品，蛹殼爲鎮靜、制酸藥。
$ d/ n6 K- V- m 腺病體質虛弱兒童，肺門淋巴結核、頸淋巴結核：

蚝肉爲最佳的食品。如無鮮蛇肉，可用蚝油作調味品亦好。
盜汗：
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牡蠣15克，加水煎至200毫升，早晚分2次服。
淋巴結核：
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& Y( @: Z( |* s5 Q0 [ 生牡蠣、大貝母、玄參等量，研細鍊蜜爲丸，每服6克，一日2次。
胃病，胃酸過多：

- H- E8 m+ X4 c5 O4 M/ B 牡蠣火鍛研細末，每次9-15克，以布包之水煎，食前服。或研極細末，以米湯送服，每服1-1.2克，一日2-3次。
2 T9 m6 O: A7 x( H% ~! c, ~ 神經衰弱，心悸，夢遺滑精，婦女帶多：

& x* F. b. t6 s 生牡蠣、龍骨各9克，水煎一日2次分服。