牡蠣的藥用價值

  來源: 美食中國

* ?7 K2 I7 u( o) Y2 c 牡蠣 一名礪蛤，名見【本草經】。福建地區叫耗子。宋蘇頌說:"南海閩中尤多，皆附石而生，相連如房，呼爲礪房，初生只如拳石，四面漸長至一、二丈，嶄岩如山，俗呼蚝山。"其肉稱妨黃，味極美，可制蛇油。礪房即藥用之牡礪。
≮美食性昧 ≯

1 |* c+ D5 `8 H' h; I0 R 咸、平、微寒，無毒。
+ W( T' y$ D$ ^! P# G ≮美食成分 ≯
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牡蠣的軟組織中含有一種含糖類脂物，其中主要成分是有旋葡萄糖、左旋岩藻糖以及維生素A、B、C、D、E。牡蛔殼含碳酸鈣、磷酸鈣、矽酸等。
- k) }( [& K2 J7 k+ {+ n7 s ≮美食功效 ≯

* ?1 v) s6 `1 \4 @ 蚝肉爲極好的營養品，蛹殼爲鎮靜、制酸藥。
腺病體質虛弱兒童，肺門淋巴結核、頸淋巴結核：
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6 o; L: S  s0 n+ i 蚝肉爲最佳的食品。如無鮮蛇肉，可用蚝油作調味品亦好。
盜汗：
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" i6 E1 |- ~  w+ b8 \7 J 牡蠣15克，加水煎至200毫升，早晚分2次服。
* `/ B1 n) A6 n+ o8 H3 D7 S 淋巴結核：

生牡蠣、大貝母、玄參等量，研細鍊蜜爲丸，每服6克，一日2次。
; d* {/ G, W7 O+ M. r; v 胃病，胃酸過多：
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牡蠣火鍛研細末，每次9-15克，以布包之水煎，食前服。或研極細末，以米湯送服，每服1-1.2克，一日2-3次。
! W) p1 u- H) T* _* ^ 神經衰弱，心悸，夢遺滑精，婦女帶多：
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3 a' `0 t' E9 a& Z9 ~ 生牡蠣、龍骨各9克，水煎一日2次分服。