蜂蜜的藥用價值

  來源: 美食中國

蜂蜜 通稱蜜糖。古時 採用野蜂蜜，即生於岩石上者，【本草經】稱爲石蜜或岩蜜。現在則都用人工放養蜂蜜。¨蜂巢、蜂皇漿、蜂蠟都供藥用。
8 X6 l0 V6 q; k5 \9 T ≮美食性昧 ≯
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& _7 R6 t( ^- Y6 A+ s- O" ^0 F- y- Y/ O- G 甘、平，無毒。
5 [( p* S9 v: M5 Q! _; Z+ J/ I ≮美食成分 ≯

1 k  h! {& b; Q& t4 M% s, Y# K 葡萄糖，果糖,蔗糖，糊精，蛋白質，礦物質(鐵、，鈣、鈉、銅、錳、磷酸等)，蠟質，天然香料，色素，有機酸(蘋果酸、乳酸、甲酸），酶(氧化酶、澱粉酶、還原酶、過氧化酶、轉化酶），維生素B1，B2，B6、D、E，煙酸，泛酸，鉀等。
≮美食功效 ≯
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補中益氣，安五臟，和百藥，解百毒。蜂蜜爲良好的營養劑，藥用有緩解疼痛和潤腸之功，並有強大的殺菌力，它在試管內能把傷寒、副傷寒、大腸、痢疾桿菌等消滅之。但醫療用取天然的未經加工的蜂蜜爲佳。蜂蜜具有營養心肌，保護肝臟、潤腸胃，降血壓，防止血管硬化的效果。
% Y7 x, c4 A# W- |9 k 胃、十二脂腸潰瘍：
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蜂蜜100～150毫升(約1杯)，隔水蒸熟後，於食前空腹時一次服下，一日3次，堅持每天服，能使胃液總酸度降低，紅血球、白血球恢復正常值，疼痛消失，大便正常。連服2～3星期，潰瘍壁龕逐漸消失。
高血壓，大便秘結，胃痛，神經衰弱：

食前空腹時用溫水化服蜂蜜半杯，每日1―2次。如能堅持長期服用，效果更佳。
心臟病，冠狀動脈粥樣硬化，肝臟病：

8 t7 [% h  h- n 每日服蜂蜜2～3次，每次2―3匙。
. B% |0 D7 s/ Z$ ] 支氣管炎，鼻炎、鼻塞，牙痛：

' v' L7 j. r, F  h+ @ 撕蜜蜂蜂房1片，放於口中嚼爛吐渣，一日3次。近有人用作解毒抗癌劑(外國資料)。
神經衰弱的失眠：

. F& D! F, g' M* R 臨睡前飲蜂蜜水1杯有效。
病後、產後體虛貧血及神經衰弱：
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$ q# e' D0 J5 O" M- Z 蜂皇漿服之有良效。醫藥公司有成品(蜂乳)供應。
  q5 {) d1 Y- p* U. G& T 小腿潰瘍：

3 `' S& B7 o7 Z) l6 q; K0 q 蜂蜜厚厚地塗於紗布上包紮，1―2日更換1次。
小兒頭部濕瘡：
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蜂蜜60克，鋅氧粉(西藥)適量，調和成膏，在清潔患部後塗敷，蓋以紗布，用膠布固定，一日2次。
燙火傷：

蜂蜜塗上有止痛之效。