來源: 美食中國
) V* T: S7 w+ _* R* ^$ J# b: w 砂仁 屬姜科植物。名見宋【開寶本草】。中國廣東陽春縣產,故又名春砂仁。主要用作辛香調味品,亦作藥用。
! ]" y' U& F) q$ t9 ` ≮美食性昧 ≯
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/ Q L2 s( m* \9 V+ L. S 辛、溫、澀、無毒。6 n* q5 D* N8 q/ F4 B
≮美食成分 ≯
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2 c r4 f0 U9 L! j0 i' _ 含揮髮油,油中主要成分爲龍腦、右旋樟腦、乙酸龍腦醋、芳樟醇、橙花三烯醇等。
6 U3 c" c/ v! |9 \, N ≮美食功效 ≯
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7 }3 ]3 z% L) K/ G G* I 砂仁爲芳香性健胃理氣藥,能溫暖脾腎,下氣止痛,寬胸脯,疏氣滯,化宿食,除嘔逆,並治虛勞冷瀉。
: l+ ~0 c! o0 T+ H" N# Z 孕婦偶因跌仆致胎動不安而肢離者:
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7 ]% f v: H) f; B 砂仁去皮,炒燥研細末,以熱黃酒送下,每服3-6克,覺腹中溫暖胎即安。
! h @5 W3 T1 C1 O; c 子癇昏冒:
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砂仁6克,連皮炒焦研末,熱酒調服。不飲酒者,可以米湯送下。此方治子病並有安胎止痛之效。
9 y: B, o" X/ n$ u0 d2 n 大便瀉血,婦女血崩:
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0 Y( b4 l( b$ ~/ I/ u, ^' ^3 \( h 砂仁6克(重症9克)在新瓦上焙燥研末,以熱粥湯送服。
' {0 ]8 l S m' i5 ~ 全身浮腫,陰囊同時腫脹:
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$ L0 h0 a) V4 K8 k: K 砂仁,土狗(螻蛄)等分,焙燥研細末。每服3克,以溫黃酒和水各半送服,一日2次。可利小便消浮腫。* z, E" j0 e' O; n- V1 H
虛弱冷痢、滑脫不禁:
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4 X5 Y3 \. K" \ 砂仁、炮附子、乾薑等分,焙燥研末,麥粉糊爲丸,每服6克,一日2次,以粥湯送下。 |