蜂蜜的藥用價值

  來源: 美食中國

  B' f3 W+ Q' X% W 蜂蜜 通稱蜜糖。古時 採用野蜂蜜，即生於岩石上者，【本草經】稱為石蜜或岩蜜。現在則都用人工放養蜂蜜。¨蜂巢、蜂皇漿、蜂蠟都供藥用。
≮美食性昧 ≯

. _& l9 r+ J5 c4 Y 甘、平，無毒。
≮美食成分 ≯

葡萄糖，果糖,蔗糖，糊精，蛋白質，礦物質(鐵、，鈣、鈉、銅、錳、磷酸等)，蠟質，天然香料，色素，有機酸(蘋果酸、乳酸、甲酸），酶(氧化酶、澱粉酶、還原酶、過氧化酶、轉化酶），維生素B1，B2，B6、D、E，煙酸，泛酸，鉀等。
7 Q9 t/ {( Z! A" D7 P2 d ≮美食功效 ≯
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% r3 m1 x9 \$ @/ {( H( N+ L4 r 補中益氣，安五臟，和百藥，解百毒。蜂蜜為良好的營養劑，藥用有緩解疼痛和潤腸之功，並有強大的殺菌力，它在試管內能把傷寒、副傷寒、大腸、痢疾桿菌等消滅之。但醫療用取天然的未經加工的蜂蜜為佳。蜂蜜具有營養心肌，保護肝臟、潤腸胃，降血壓，防止血管硬化的效果。
' F& g/ F/ p  w( u 胃、十二脂腸潰瘍：
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蜂蜜100～150毫升(約1杯)，隔水蒸熟後，於食前空腹時一次服下，一日3次，堅持每天服，能使胃液總酸度降低，紅血球、白血球恢復正常值，疼痛消失，大便正常。連服2～3星期，潰瘍壁龕逐漸消失。
0 V" D! \1 Q9 I5 \ 高血壓，大便秘結，胃痛，神經衰弱：
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( @5 W' r4 L& r! K* l: o 食前空腹時用溫水化服蜂蜜半杯，每日1―2次。如能堅持長期服用，效果更佳。
心臟病，冠狀動脈粥樣硬化，肝臟病：
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每日服蜂蜜2～3次，每次2―3匙。
, w; a$ k7 M# F, h; s3 v7 A 支氣管炎，鼻炎、鼻塞，牙痛：
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* l: N# G. `; N* j2 r% {' U) m 撕蜜蜂蜂房1片，放於口中嚼爛吐渣，一日3次。近有人用作解毒抗癌劑(外國資料)。
0 q1 b, ~0 O  `# i/ t, u0 ^7 f 神經衰弱的失眠：
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1 N* z/ ^, p+ v; D) X0 } 臨睡前飲蜂蜜水1杯有效。
/ t4 c" s/ B6 y% f9 g3 o# c* F 病後、產後體虛貧血及神經衰弱：
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蜂皇漿服之有良效。醫藥公司有成品(蜂乳)供應。
; W/ a/ ?4 o# o 小腿潰瘍：
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8 x2 m0 H  r. W 蜂蜜厚厚地塗於紗布上包紮，1―2日更換1次。
4 l4 D9 f$ w" ^$ c 小兒頭部濕瘡：
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/ L4 I: A1 u8 w% M1 R 蜂蜜60克，鋅氧粉(西藥)適量，調和成膏，在清潔患部後塗敷，蓋以紗布，用膠布固定，一日2次。
燙火傷：
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蜂蜜塗上有止痛之效。