蜂蜜的藥用價值

  來源: 美食中國

2 f5 I9 A! N" ]. m) ?6 q- c 蜂蜜 通稱蜜糖。古時 採用野蜂蜜，即生於岩石上者，【本草經】稱為石蜜或岩蜜。現在則都用人工放養蜂蜜。¨蜂巢、蜂皇漿、蜂蠟都供藥用。
≮美食性昧 ≯

: N0 ]1 A* H! E6 n; o 甘、平，無毒。
+ ^% H0 [  n- d ≮美食成分 ≯
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1 c% F9 x5 i" j' E/ G+ W6 B 葡萄糖，果糖,蔗糖，糊精，蛋白質，礦物質(鐵、，鈣、鈉、銅、錳、磷酸等)，蠟質，天然香料，色素，有機酸(蘋果酸、乳酸、甲酸），酶(氧化酶、澱粉酶、還原酶、過氧化酶、轉化酶），維生素B1，B2，B6、D、E，煙酸，泛酸，鉀等。
≮美食功效 ≯

補中益氣，安五臟，和百藥，解百毒。蜂蜜為良好的營養劑，藥用有緩解疼痛和潤腸之功，並有強大的殺菌力，它在試管內能把傷寒、副傷寒、大腸、痢疾桿菌等消滅之。但醫療用取天然的未經加工的蜂蜜為佳。蜂蜜具有營養心肌，保護肝臟、潤腸胃，降血壓，防止血管硬化的效果。
胃、十二脂腸潰瘍：

蜂蜜100～150毫升(約1杯)，隔水蒸熟後，於食前空腹時一次服下，一日3次，堅持每天服，能使胃液總酸度降低，紅血球、白血球恢復正常值，疼痛消失，大便正常。連服2～3星期，潰瘍壁龕逐漸消失。
高血壓，大便秘結，胃痛，神經衰弱：
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7 b, B) C: ~8 K7 y8 N 食前空腹時用溫水化服蜂蜜半杯，每日1―2次。如能堅持長期服用，效果更佳。
2 L% g* h" {2 |) f7 f 心臟病，冠狀動脈粥樣硬化，肝臟病：
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每日服蜂蜜2～3次，每次2―3匙。
* r& m- a# S" w 支氣管炎，鼻炎、鼻塞，牙痛：
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撕蜜蜂蜂房1片，放於口中嚼爛吐渣，一日3次。近有人用作解毒抗癌劑(外國資料)。
神經衰弱的失眠：
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臨睡前飲蜂蜜水1杯有效。
5 g( S' O7 e% x+ [* ^! x% z 病後、產後體虛貧血及神經衰弱：

蜂皇漿服之有良效。醫藥公司有成品(蜂乳)供應。
4 r# c6 O! A2 H4 O( N 小腿潰瘍：
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  D& Z1 ~6 ?3 f# O1 B 蜂蜜厚厚地塗於紗布上包紮，1―2日更換1次。
. u! t, T2 D  c7 e 小兒頭部濕瘡：
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/ M- d  m) f) J9 E2 t2 T6 Z 蜂蜜60克，鋅氧粉(西藥)適量，調和成膏，在清潔患部後塗敷，蓋以紗布，用膠布固定，一日2次。
燙火傷：

蜂蜜塗上有止痛之效。