來源: 美食中國
. A1 i$ E& N0 U/ ?( X! ]/ a! V2 Q, _
大茴香 一名八角，屬木蘭科植物。蘇頌說:"氣味亦如小茴香，味更甜。形狀與小茴迎別，果實裂成八瓣。一瓣一核。"但另有一種同科屬有毒植物莽草的果實，形狀與食用八角相似，必須防止混淆而誤食。* y6 M1 x# x: b
≮美食性昧 ≯
, K+ s9 J' K: \8 Q$ I! h$ S7 h8 y( b6 e8 q" }
辛、平，無毒。, I, N$ E% Q. c4 C- t
≮美食成分 ≯
" @- ^% q9 Y& _, X. @/ @' |' R9 N' X7 l, e5 i
果實和葉均含揮髮油，並帶甜味。油中主要成分為大茴香腦、黃樟油素、大茴香醛、茴香酮。! w1 I/ n& S! m! z! |. s; Q, V) ]
≮美食功效 ≯ 7 [. @7 r, H, _# \8 ^7 H. }
2 Q5 y, P- I' y) d: r/ @' y! F
主治心腹冷氣頹疝，調中止痛，止嘔吐。: ?3 k" A7 e; ]
大小便閉，肚腹脹氣：, z' ]: ~' z. o2 ^) I1 `
! L& L9 w6 a- g" l# r5 F
八角茴香7個，火麻仁15克為末，生蔥白7個，同研爛，水煎服，一日2次。8 }6 z+ M: x1 S; k% v
小腸疝氣：
; L4 {' _; A" w3 Y- S/ O4 \& a7 g0 R" }4 Y9 U+ _0 R+ o# r0 T
大茴香30克，積殼30克，焙燥研末，每服3~6克，溫黃酒送下，一日2次。 |
桂公網安備 45010302003000