大茴香的藥用價值

  來源: 美食中國

$ e* Z6 ?9 x: q$ V7 t; A0 |/ V 大茴香 一名八角，屬木蘭科植物。蘇頌說:"氣味亦如小茴香，味更甜。形狀與小茴迎別，果實裂成八瓣。一瓣一核。"但另有一種同科屬有毒植物莽草的果實，形狀與食用八角相似，必須防止混淆而誤食。
& J! n9 B/ J( G8 p# D7 p2 _ ≮美食性昧 ≯

' w! ^) v3 L1 _' }& H. ~* g 辛、平，無毒。
9 U( ^2 y: r( b( n3 ^% c9 W ≮美食成分 ≯
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果實和葉均含揮髮油，並帶甜味。油中主要成分為大茴香腦、黃樟油素、大茴香醛、茴香酮。
≮美食功效 ≯

4 _7 a% M. H5 b 主治心腹冷氣頹疝，調中止痛，止嘔吐。
大小便閉，肚腹脹氣：
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% [8 C5 C6 |7 _3 g# m" n 八角茴香7個，火麻仁15克為末，生蔥白7個，同研爛，水煎服，一日2次。
小腸疝氣：
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4 m& H' K! t3 Z' F, n- G 大茴香30克，積殼30克，焙燥研末，每服3~6克，溫黃酒送下，一日2次。