病毒性肝炎的飲食療法

  來源: 美食中國

病毒性肝炎是常見疾病，可以嘗試以下幾款食療方。
1、板藍根煨紅棗
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% u: r% J" |5 T+ d' [/ | 板藍根30克，紅棗20枚。先將板藍根洗淨，切片後放入紗布袋，扎口，與洗淨的紅棗，同入沙鍋，加水浸泡片刻，中火煨煮30分鐘，取出藥袋，即成。早晚2次分服。本食療方適用於各型病毒性肝炎。
9 i" C/ d7 S) s  K; ^" I 2、雲芝粉

2 \- j2 e- x3 U- ^ 雲芝l000克。將干雲芝微烘後，研成細末，裝入密封防潮的瓶中，備用。每日2次，每次15克，用蜂蜜水送服。本食療方對肝脾不調型病毒性肝炎尤為適宜。
; o2 x& P) ?: a+ i 3、香附陳皮茯苓茶
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& B+ u+ A  \0 m" g$ a 炒香附10克，陳皮10克，茯苓30克，山楂20克，紅糖2O克。將陳皮、茯苓洗淨後，曬乾或烘乾，切碎，研成細末，備用。炒香附、山植洗淨，切成片，放入紗布袋中，扎口，放入沙鍋，加水浸泡片刻，先用大火煮沸。調入陳皮、茯苓粉末，攪和均勻，改用小火煨煮3O分鐘，取出藥袋，調入紅糖，小火煨煮至沸即成。早晚2次分服，代茶，頻頻飲用。本食療方對肝脾不調型病毒性肝炎尤為適宜。
4、枸杞當歸煲鵪鶉蛋
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- m7 v& d; a- x 枸杞子30克，當歸30克，鵪鶉蛋10個。將當歸洗淨，切片，與揀淨的枸杞子、鵪鶉蛋同入沙鍋，加水適量，煨煮30分 鍾，取出鵪鶉蛋，去殼後再回入鍋中，小火同煨煲10分鐘，即成。早晚2次分服，當日吃完。本食療方對肝陰不足型病毒性肝炎尤為適宜。
5、首烏枸杞肝片
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' M/ ^" w# E) m+ B 制何首烏20克，枸杞子20克，豬肝100克。先將制何首烏、枸杞子洗淨，放入沙鍋，加水浸泡片刻，濃煎2次，每次40 分鐘，合併2次煎液，回入沙鍋，小火濃縮成50毫升，配以水發木耳、嫩青菜、蔥花、蒜片，加適量料酒、醬油、薑末、精鹽、味精、香醋、水澱粉，將豬肝(切片)熘炒成首烏枸杞肝片。佐餐當菜，隨意服食，當日吃完。本食療方對肝陰不足型病毒性肝炎尤為適宜。