薤白的藥用價值

  來源: 美食中國

薤白 一名野蒜。屬百合科植物。李時珍說:"其根煮食、糟藏、醋浸皆宜"。根色白，作藥用，名蘸白。
≮美食性昧 ≯

辛、苦、溫、滑，無毒。
6 Q& D/ x, I( {9 O. P0 v: I% d% g5 f ≮美食成分 ≯

根含大蒜糖。
# e! c7 R3 X' z# m0 o* ~' V5 Z2 z ≮美食功效 ≯

8 J( [& {/ t  L3 k" i; @! ~/ S7 | 溫中，散結氣。
- ?1 j6 H$ P4 _( i  ^2 H 胸脾心病(包括心絞病)：

/ Q* d# |4 }7 F4 @* T; L; M 薤白9克，瓜萎仁9克，半夏4・5克，水煎去渣，一日2次以少許黃酒沖入溫服。
1 u9 \; l5 Z  u% W4 C 赤白痢疾(包括急性腸炎)：

薤白30~60克，糯米100克煮粥食。
小兒疳痢(包括慢性腸炎）：

9 x( X- u( k0 ~) w& [0 ~ 鮮薤白洗淨，搗如泥，以米粉和蜜糖適量拌和做餅，炊熟食。