來源: 美食中國
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砂仁 屬姜科植物。名見宋【開寶本草】。中國廣東陽春縣產,故又名春砂仁。主要用作辛香調味品,亦作藥用。
( S, l* `. J! @2 S2 Q( z ≮美食性昧 ≯ 7 T& e/ M2 d. c/ w, V
3 P2 U" m$ h( j" A( K) D- J" r& Y 辛、溫、澀、無毒。
5 z( ^) c+ P" J2 v* O ≮美食成分 ≯ 8 |2 l6 M' s# P. ?& a. f( Y
* a7 M. |5 z o1 M S. r$ d; O 含揮髮油,油中主要成分為龍腦、右旋樟腦、乙酸龍腦醋、芳樟醇、橙花三烯醇等。
' Q3 w$ G7 |" Y. h ≮美食功效 ≯
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砂仁為芳香性健胃理氣藥,能溫暖脾腎,下氣止痛,寬胸脯,疏氣滯,化宿食,除嘔逆,並治虛勞冷瀉。0 R5 E$ }& n6 \2 w/ Q2 l, Q
孕婦偶因跌仆致胎動不安而肢離者:, j3 ? W' P( A+ B7 K8 u0 @
' k. z" X2 F$ l+ Z4 \ 砂仁去皮,炒燥研細末,以熱黃酒送下,每服3-6克,覺腹中溫暖胎即安。' t; m7 j; e4 \/ e" E
子癇昏冒:" T$ l7 \# X' j! D4 o$ H
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砂仁6克,連皮炒焦研末,熱酒調服。不飲酒者,可以米湯送下。此方治子病並有安胎止痛之效。7 s" S/ V' f+ ~1 o8 [# c
大便瀉血,婦女血崩:. ?8 Y, _1 t V! A1 C
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砂仁6克(重症9克)在新瓦上焙燥研末,以熱粥湯送服。
T" G: C& p- J) j6 N. z2 N- G/ [ 全身浮腫,陰囊同時腫脹:
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6 i* x5 L! M/ {0 X 砂仁,土狗(螻蛄)等分,焙燥研細末。每服3克,以溫黃酒和水各半送服,一日2次。可利小便消浮腫。
, D0 I/ l$ @9 E4 ` 虛弱冷痢、滑脫不禁:8 \* b+ ~2 O5 n0 B
6 K) L8 H t- k# V) T H 砂仁、炮附子、乾薑等分,焙燥研末,麥粉糊為丸,每服6克,一日2次,以粥湯送下。 |