大茴香的藥用價值

  來源: 美食中國

大茴香 一名八角，屬木蘭科植物。蘇頌說:"氣味亦如小茴香，味更甜。形狀與小茴迎別，果實裂成八瓣。一瓣一核。"但另有一種同科屬有毒植物莽草的果實，形狀與食用八角相似，必須防止混淆而誤食。
) k) M5 x# F3 G: l ≮美食性昧 ≯

辛、平，無毒。
# }7 q& l2 C) H5 w/ x ≮美食成分 ≯
# M3 _3 S* G" n+ j6 k! ?" d
果實和葉均含揮髮油，並帶甜味。油中主要成分為大茴香腦、黃樟油素、大茴香醛、茴香酮。
( u  P8 [: l% Q$ d# y) ] ≮美食功效 ≯
% Q  E+ w) e: {, Z; z7 J# w
6 B6 H5 n; q% H' s 主治心腹冷氣頹疝，調中止痛，止嘔吐。
( f0 G' @; S* T5 |. K 大小便閉，肚腹脹氣：

八角茴香7個，火麻仁15克為末，生蔥白7個，同研爛，水煎服，一日2次。
小腸疝氣：

大茴香30克，積殼30克，焙燥研末，每服3~6克，溫黃酒送下，一日2次。