山楂的藥用價值

  來源: 美食中國

山楂屬薔被科植物。品種較多，如棠球子、山里紅、南山植、北山植等。藥用以野山植為佳。
1 O7 j( T7 P; C5 v6 m  o, T6 H& | ≮美食性昧 ≯

5 k' s" \# I6 z: e7 B# c/ B" t: } 酸、甘、微溫，無毒。
≮美食成分 ≯
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8 T; D  w' J2 ?9 L; |, ^- P 野山楂果實:含山楂酸、揉質、皂甙、果糖、維生素C、蛋白質、脂肪油、黃酮甙 。
山里紅果實：
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內含酒石酸、檸檬酸、山楂酸、黃酮類、內酯、糖類，甙類。
≮美食藥理 ≯
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入胃後能增強酶的作用，促進肉類消化，又有收斂作用，對痢疾桿菌有較強的抑制。並有降血壓、強心、擴張血笨以及降低膽固醇的作用，並適用於動脈硬化性高血壓，又有收縮子宮，治產後腹痛。近有人用於肝脾腫大患者，認為有縮小肝脾的作用。
≮美食功效 ≯

# a. B, }* A  z8 l3 B6 i 化食消積，止嘔、止痛，治疝氣，止腰痛，有收斂止瀉之功。
: \8 H7 l6 g, P* Q( }* {  y/ T 肉類食積不化，上腹疼痛：

野山楂12~18克，萊菔子、幟實各9克，水煎服。
5 q4 _: ?5 T" u4 U- y) B: n! [: G3 h. V' R 小腸疝氣，腸炎下痢，腸疝痛等：

野山楂15~30克，水煎後加赤砂糖適量，一日2~3次分服。
蕁麻疹 (風疹塊)：

9 d2 x' r& v% G7 S 山楂30克，麥芽15克，鮮竹葉15克，甘草3克，水煎去渣，一日分2次服。
+ Q! I. y6 e/ [6 |, I 高血壓，冠心病，心絞病，陣發性心動過速等：
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$ A( q& Z) n$ {7 i; W! P 野山楂3~12克，或山楂花3~9克，水煎服。
( b' z$ w' `" [# ]& J) q4 b 脫力疲勞：

山楂酒(製法:取鮮山楂果，洗淨破碎，放入大口瓶內，加入白糖適量，加蓋。以後時常攪拌，使之均勻，經1至2個月，即發酵而成山楂酒，以紗布絞榨，過濾去渣即得。)每服一小杯。此酒對恢復人體疲勞，增加精力，有顯著功效。
婦女月經過期不來：

# q% k. q; x/ Y: d8 b 生楂植肉30克，水煎去渣，沖紅糖21~24克，熱服效屢。經停1~2月而非妊者，多服幾次亦可自下。
  d- A9 Q7 }5 H& N 壞血病：

山楂、黑豆、白糖各90克，水三碗，煎濃後加黃酒90克，2次分服。
產後淤血腹痛：
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7 W, e9 i9 k  y; l, m 山楂30克，水煎濃汁，去渣加紅糖，1日分2次服。