牡蛎的药用价值

  来源: 美食中国

+ I- @' j% ]# d8 m- V 牡蛎 一名砺蛤，名见《本草经》。福建地区叫耗子。宋苏颂说:"南海闽中尤多，皆附石而生，相连如房，呼为砺房，初生只如拳石，四面渐长至一、二丈，崭岩如山，俗呼蚝山。"其肉称妨黄，味极美，可制蛇油。砺房即药用之牡砺。
7 g5 ]$ v9 {1 ?5 U- V: d% r  S ≮美食性昧 ≯
: b, J- w* {$ |: x  ?+ l
咸、平、微寒，无毒。
# \/ w' H4 e) } ≮美食成分 ≯
# `2 }" \1 \9 b' R
$ h3 j, T4 y2 m1 l6 r 牡蛎的软组织中含有一种含糖类脂物，其中主要成分是有旋葡萄糖、左旋岩藻糖以及维生素A、B、C、D、E。牡蛔壳含碳酸钙、磷酸钙、硅酸等。
% j4 f0 W1 Y# p* M; f+ r ≮美食功效 ≯
# t5 ?4 W+ C6 t8 z& ]9 z
蚝肉为极好的营养品，蛹壳为镇静、制酸药。
腺病体质虚弱儿童，肺门淋巴结核、颈淋巴结核：
. K! t4 ^+ E9 ~; y# n. J* ]
蚝肉为最佳的食品。如无鲜蛇肉，可用蚝油作调味品亦好。
盗汗：
6 E( H& ?; l. M: M; G) W# r2 T
牡蛎15克，加水煎至200毫升，早晚分2次服。
- N" n9 E- l& j% C 淋巴结核：
& }" K9 r1 ^0 t5 y3 \; C
生牡蛎、大贝母、玄参等量，研细炼蜜为丸，每服6克，一日2次。
' W' n5 F, U, Y2 n$ g 胃病，胃酸过多：

牡蛎火锻研细末，每次9-15克，以布包之水煎，食前服。或研极细末，以米汤送服，每服1-1.2克，一日2-3次。
+ s% x" ~* k+ u/ X5 t 神经衰弱，心悸，梦遗滑精，妇女带多：

- [* M4 d" ~# @# Y" e 生牡蛎、龙骨各9克，水煎一日2次分服。