来源: 美食中国
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榧子 一名香榧。属紫杉科植物。产中国浙江、安徽、福建、湖北、四川等地山中,庭园也有栽培。其树如杉木,又名"野杉"。种子可食,亦入药。$ \5 B4 M; C+ l) f- Y) K. ]- {
≮美食性昧 ≯
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! _0 y* O( F" h* A4 k0 y4 d 甘、平、涩,无毒。* G7 @) f5 |+ K
≮美食成分 ≯
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榧实,9 K, {( `5 F! v K6 P) m
1、醚溶性浸出物,其中的碱化物中所含的饱和脂肪酸,主要为棕榈酸并混有少量硬脂酸 (所含不饱和脂肪酸为亚麻酸及油酸)。不碱化物中则有少量淄醇。' t- j9 n4 H4 t4 x
2、醇溶性浸出物,含有草酸及葡萄糖。
& N- s4 Z6 T% X( @7 ]7 w: l 3、水溶性浸出物:含有一种多糖类。
) F }$ S9 s4 g ≮美食药理 ≯
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5 k8 K* F6 ?* j5 A. o; M 据李宗珍等研究:证明榧子中确实含有驱除猫绦虫有效成分,该成分不溶于水、醚及醇而溶于苯。) E/ |/ G0 N* n2 H' O8 U
≮美食功效 ≯
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* X, p% y H9 Z, V* p 润肺滑肠,主要为驱肠寄生虫药。
# c0 N/ \# j/ Z 蛔虫、钩虫、蛲虫、姜片虫、绦虫等:6 v" {: o# E" f/ T/ d: @
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香榧炒熟,每日早晨空腹时适量嚼食 (约30~60克)。据报导:香榧治钩虫病,如每日只吃30克,效果不着,渐增至60~90克则可显出效果,也无副作用。临床观察过5例,在治疗1个月后,数次集卵检验,均未发现虫卵,病人痊愈(《哈医学报》)。
M7 c3 a7 S" s/ Q 痔疾,疝气,小便频数,小儿疳积,夜盲等:
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! f3 r1 U0 {$ x) [, w 每日嚼食香榧7粒,有养身治病之功。9 o# X* M8 d6 G5 w( R
妇女乳房肿病:1 E p5 x# m5 n8 k/ p
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生榧子肉研细,米醋调之如糊,涂于患部,每日更换。/ R$ L6 z" [# _8 I
脚趾间湿痒:
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\( K4 O. A4 N( s" A4 E {* q 香榧树叶,煮水洗脚,或干叶烧烟熏患部。 |