维生素B12(钴胺素)

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维生素B 12 是相当特别的维生素，蔬菜中含量很少，主要存在于动物性食物中。它因含有钴而呈红色，又称为红色维生素。它很难直接被人体吸收，与钙结合，才能有利于人体的机能活动。
+ a& r+ l8 L& s6 J≮功效≯
1、促进红细胞形成及再生，预防贫血；
2、维护神经系统健康；
3、促进儿童成长，增进食欲；
8 Y: T- {: K8 l: C! ~' E) t! S4、代谢脂肪酸，使脂肪、碳水化合物、蛋白质被身体适当利用；
5、消除烦躁不安，集中注意力，增强记忆力及平衡感。
+ F& ]- f+ x( o0 F& A≮建议每日摄取量≯
: ?; E% M& |% Z9 [# j: p% J& p: o成人建议摄取量是每天2μg。妊娠期间为2.2μg，哺乳期的女性则需要2.6μg。和叶酸、钙质一起摄取可使维生素B 12 产生最佳效果。
≮食物来源≯
0 s5 \  i9 ], u4 J6 U0 G6 L动物内脏、瘦肉、鱼、蛋、乳品、紫菜、南瓜等。
≮需要人群≯
' K! h# h& a) [" X/ U( l# m老人、素食且不吃蛋和奶制品的人必须补充维生素B 12 ；
经常大量饮酒者必须补充维生素B 12 ；
- h- f: z1 w! n0 N" x* n# s" u, T在月经期间或月经前补充维生素B 12 非常有益；孕妇及哺乳期妇女也应补充。
≮缺乏症≯
恶性贫血、脑障碍如记忆力减退、头痛、痴呆等。