维生素B12(钴胺素)

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- F4 j7 a% q: w  E6 Y维生素B 12 是相当特别的维生素，蔬菜中含量很少，主要存在于动物性食物中。它因含有钴而呈红色，又称为红色维生素。它很难直接被人体吸收，与钙结合，才能有利于人体的机能活动。
$ x; v- R7 ]2 r  U3 k/ s≮功效≯
1、促进红细胞形成及再生，预防贫血；
4 e: L2 C' `- ~9 W, M2、维护神经系统健康；
3、促进儿童成长，增进食欲；
4、代谢脂肪酸，使脂肪、碳水化合物、蛋白质被身体适当利用；
5、消除烦躁不安，集中注意力，增强记忆力及平衡感。
≮建议每日摄取量≯
成人建议摄取量是每天2μg。妊娠期间为2.2μg，哺乳期的女性则需要2.6μg。和叶酸、钙质一起摄取可使维生素B 12 产生最佳效果。
4 d, `. N0 }. R( @6 a$ H2 k≮食物来源≯
& T) X' ]7 F2 N8 _动物内脏、瘦肉、鱼、蛋、乳品、紫菜、南瓜等。
/ ]* h5 e/ L6 K0 _6 }2 B9 T≮需要人群≯
老人、素食且不吃蛋和奶制品的人必须补充维生素B 12 ；
0 T0 |6 e& @+ I经常大量饮酒者必须补充维生素B 12 ；
1 z' V7 x, Q  G% w" g在月经期间或月经前补充维生素B 12 非常有益；孕妇及哺乳期妇女也应补充。
% T1 b$ \& s  Y≮缺乏症≯
恶性贫血、脑障碍如记忆力减退、头痛、痴呆等。