来源: 美食中国
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玉竹 属百合科植物。《神农本草经》列为上品之药。李时珍说:"其叶光莹像竹,其根长而多节,故有玉竹,地节诸名"。; g4 Q. y/ p3 B I/ Y% |8 r
≮美食性昧 ≯ $ ?3 j. ]0 J2 @
3 X0 L' J8 y! H) _2 ~) a 甘、平,无毒。
. n2 \5 m( S2 z" L* ?+ a" X ≮美食成分 ≯ $ o8 m4 F t% X3 B2 b
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含生物硷,强心甙 (为铃兰甙 、铃兰苦甙等),粘液质,经水解后产生果糖、葡萄糖及阿拉优质产品胶糖。此外还含有白屈菜酸,菠酸,维生素A类物质,并有显著的生物硷反应。
6 W" U# a! w" ^: k3 T ≮美食药理 ≯
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7 u' w8 e P( {# B( w. R$ t 玉竹的铃兰甙有强心作用,小剂量可使心搏增速和加强,大剂量则相反。玉竹煎剂对心脏和血管的作用,与文献报告中玉竹甙的作用相符合。! v: \- e# H G. r. h- y! p* X" |
≮美食功效 ≯
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主治时疾寒热,内补不足,止消渴,润心肺。
+ \/ E0 @1 F- _' G+ R+ w 风湿性心脏病:
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玉竹、秦艽、当归各9克,甘草3克,水煎服。持续服用,可改善症状。
: |. V& v; Q3 Q5 i4 f$ c 白喉初愈,预防心肌炎及末梢神经麻痹:- U/ A& E6 i ^( v
) F/ Y2 M0 J5 A9 `) i8 l. l 玉竹、麦冬、百合、石斛各15克,连服一周。: ~! D9 B( K) V+ ^. A" u4 T
心血管病,冠状动脉硬化性心脏病:3 O' Z2 G3 H$ p, R# q* e
' M' y8 v8 M4 O1 `$ b# ~ 每日用玉竹12克,水煎代茶频饮。; } Q- h5 w2 l% \* m
肺结核,低热不退,咳嗽:
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0 K+ N r/ f. h1 t! d 玉竹、地骨皮、草各12克甘草3克,水煎服。# {9 q+ m! n |" }2 K
热病后体虚不复,口燥咽干:/ W2 w$ B8 ]$ Z" M h: g
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玉竹、麦冬、沙参、生地各12克,水煎服。 |