牡蠣的藥用價值

  來源: 美食中國

牡蠣 一名礪蛤，名見【本草經】。福建地區叫耗子。宋蘇頌說:"南海閩中尤多，皆附石而生，相連如房，呼爲礪房，初生只如拳石，四面漸長至一、二丈，嶄岩如山，俗呼蚝山。"其肉稱妨黃，味極美，可制蛇油。礪房即藥用之牡礪。
3 O; z/ f+ B# [0 z ≮美食性昧 ≯
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7 B7 E, b& o$ C4 g7 l/ _. R 咸、平、微寒，無毒。
≮美食成分 ≯

2 \6 W* T) c- N8 x4 ] 牡蠣的軟組織中含有一種含糖類脂物，其中主要成分是有旋葡萄糖、左旋岩藻糖以及維生素A、B、C、D、E。牡蛔殼含碳酸鈣、磷酸鈣、矽酸等。
- P1 V4 q5 c0 g% x' H. U0 Y2 i) X  B ≮美食功效 ≯

蚝肉爲極好的營養品，蛹殼爲鎮靜、制酸藥。
腺病體質虛弱兒童，肺門淋巴結核、頸淋巴結核：

蚝肉爲最佳的食品。如無鮮蛇肉，可用蚝油作調味品亦好。
4 U  U4 z) ^5 Y- ^' l: o* Y9 [ 盜汗：
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  e% _% u' i/ i4 X- S$ O. y 牡蠣15克，加水煎至200毫升，早晚分2次服。
淋巴結核：
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生牡蠣、大貝母、玄參等量，研細鍊蜜爲丸，每服6克，一日2次。
+ M7 J% G( H* L+ M" J; _- j! Y" S 胃病，胃酸過多：

9 I2 f3 R* P# T/ @ 牡蠣火鍛研細末，每次9-15克，以布包之水煎，食前服。或研極細末，以米湯送服，每服1-1.2克，一日2-3次。
神經衰弱，心悸，夢遺滑精，婦女帶多：
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生牡蠣、龍骨各9克，水煎一日2次分服。