蜂蜜的药用价值

  来源: 美食中国

蜂蜜 通称蜜糖。古时 采用野蜂蜜，即生于岩石上者，《本草经》称为石蜜或岩蜜。现在则都用人工放养蜂蜜。¨蜂巢、蜂皇浆、蜂蜡都供药用。
( V4 ?) e2 r8 i: ?6 Q) m ≮美食性昧 ≯
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甘、平，无毒。
6 b: Z' L; x4 Q$ ]  p; @ ≮美食成分 ≯

葡萄糖，果糖,蔗糖，糊精，蛋白质，矿物质(铁、，钙、钠、铜、锰、磷酸等)，蜡质，天然香料，色素，有机酸(苹果酸、乳酸、甲酸），酶(氧化酶、淀粉酶、还原酶、过氧化酶、转化酶），维生素B1，B2，B6、D、E，菸酸，泛酸，钾等。
≮美食功效 ≯

补中益气，安五脏，和百药，解百毒。蜂蜜为良好的营养剂，药用有缓解疼痛和润肠之功，并有强大的杀菌力，它在试管内能把伤寒、副伤寒、大肠、痢疾杆菌等消灭之。但医疗用取天然的未经加工的蜂蜜为佳。蜂蜜具有营养心肌，保护肝脏、润肠胃，降血压，防止血管硬化的效果。
胃、十二脂肠溃疡：

蜂蜜100～150毫升(约1杯)，隔水蒸熟后，于食前空腹时一次服下，一日3次，坚持每天服，能使胃液总酸度降低，红血球、白血球恢复正常值，疼痛消失，大便正常。连服2～3星期，溃疡壁龛逐渐消失。
5 F: G6 T& V2 i, O# j5 Q 高血压，大便秘结，胃痛，神经衰弱：
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食前空腹时用温水化服蜂蜜半杯，每日1―2次。如能坚持长期服用，效果更佳。
心脏病，冠状动脉粥样硬化，肝脏病：

7 X6 @+ W6 C0 ]( Q* Y" c1 Y 每日服蜂蜜2～3次，每次2―3匙。
支气管炎，鼻炎、鼻塞，牙痛：
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7 d6 ~- ^+ j6 z5 C 撕蜜蜂蜂房1片，放于口中嚼烂吐渣，一日3次。近有人用作解毒抗癌剂(外国资料)。
神经衰弱的失眠：

9 s. z9 I1 m( H! o$ ? 临睡前饮蜂蜜水1杯有效。
! @4 h& }/ @( A: e- ?6 |1 i 病后、产后体虚贫血及神经衰弱：
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* K  n3 A/ o# R) @- V 蜂皇浆服之有良效。医药公司有成品(蜂乳)供应。
; E1 @/ t; Z; p 小腿溃疡：
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. }) W# p2 l2 Q; a 蜂蜜厚厚地涂于纱布上包扎，1―2日更换1次。
小儿头部湿疮：
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蜂蜜60克，锌氧粉(西药)适量，调和成膏，在清洁患部后涂敷，盖以纱布，用胶布固定，一日2次。
烫火伤：
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. n: E* @7 v5 ]  T/ H& H* }* R 蜂蜜涂上有止痛之效。