维生素B12(钴胺素)

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维生素B 12 是相当特别的维生素，蔬菜中含量很少，主要存在于动物性食物中。它因含有钴而呈红色，又称为红色维生素。它很难直接被人体吸收，与钙结合，才能有利于人体的机能活动。
≮功效≯
1、促进红细胞形成及再生，预防贫血；
5 e: ?! w5 {  ]$ W$ o4 T/ o. _2、维护神经系统健康；
3、促进儿童成长，增进食欲；
4、代谢脂肪酸，使脂肪、碳水化合物、蛋白质被身体适当利用；
- R. W/ b' X5 z& m5、消除烦躁不安，集中注意力，增强记忆力及平衡感。
# X3 b9 z- F" P+ K≮建议每日摄取量≯
成人建议摄取量是每天2μg。妊娠期间为2.2μg，哺乳期的女性则需要2.6μg。和叶酸、钙质一起摄取可使维生素B 12 产生最佳效果。
1 ^. q% B& [4 c4 U7 ^2 t) A" s≮食物来源≯
9 C, ~; j; I& [动物内脏、瘦肉、鱼、蛋、乳品、紫菜、南瓜等。
≮需要人群≯
& ^% \. j+ ~0 O' K7 K% L6 v7 T4 l" v老人、素食且不吃蛋和奶制品的人必须补充维生素B 12 ；
. X/ b' S3 |6 a* w经常大量饮酒者必须补充维生素B 12 ；
6 ]4 D$ t4 |% R: [# O在月经期间或月经前补充维生素B 12 非常有益；孕妇及哺乳期妇女也应补充。
≮缺乏症≯
: E( }( p- K; c恶性贫血、脑障碍如记忆力减退、头痛、痴呆等。