十歲以下兒童慎食新鮮蠶豆

記者從南京市兒童醫院了解到，醫院急診搶救室近日接連搶救了10多例因食用新蠶豆而中毒的患兒，年齡最小的僅18個月。醫生提醒家長：時下正是蠶豆上市季節，也是『蠶豆黃』病的高發季節，10歲以下兒童要慎食新鮮蠶豆。

據南京市兒童醫院急診搶救室主任江濤介紹，因為某些孩子在吃了蠶豆後，全身皮膚會發黃，出現黃疸和血紅蛋白尿（尿色加深），因而取名為『蠶豆黃』。其原因是這些孩子的紅細胞內缺乏一種『葡萄糖－6－磷酸脫氫酶』的物質。當這些孩子吃了蠶豆後就容易發生溶血而出現黃疸，造成嚴重貧血。

據了解，『蠶豆黃』病與遺傳有關，這些孩子不僅吃了蠶豆會生病，吃了蠶豆製品如豆漿、粉絲、醬油等也可致病。哺乳期的母親吃了蠶豆，乳兒吃奶後也可發病。但臨床上發現，並非這些孩子吃蠶豆後都會發病，即使發病也並不是每次吃後均出現黃疸，發病與進食蠶豆量的多少無關，所以其發病確切機理尚不十分清楚。

江濤說，『蠶豆黃』病以10歲內小兒、男孩多見，常於蠶豆成熟季節多發，一般在吃後24小時至48小時內出現急性血管內溶血。嚴重者可出現昏迷、休克、腎功能衰竭。如不及時治療，發病一到兩天內可危及生命。因此專家提醒，儘量不要給年齡太小的嬰幼兒食用蠶豆，即使食用，也應該完全煮爛後食用。如果小兒食用後出現皮膚發黃、尿色加深、精神欠佳，就要及時帶孩子到醫院救治，以免危及患兒生命。