教你做3道嬰兒最佳午後美食

雙色蛋

【主料】

熟雞蛋1個，胡、精鹽各少許。

【製作方法】

①將煮熟的雞蛋，剝去外皮，把蛋黃、蛋白分別研碎用白糖和精鹽分別拌勻。

②將蛋白放入小盤內，蛋黃放在蛋白上面，放入籠中，用中火蒸7~8分鐘，澆上胡蘿蔔醬即可。

【特點】

色澤美觀，柔軟可口。營養價值高。

【製作關鍵】

要將蛋白、蛋黃研碎，上火蒸一下，否則不可直接給嬰兒餵食。

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