美食幫你減肥

我們進餐時所吃的東西可以提供營養、維持體力、滿足味覺，可許多女性因為畏懼肥胖而飽受美食的"誘惑和折磨"。其實，並非所有你偏愛的美味都會讓你發胖！營養學家向我們推薦了一些至少含有55種碳水化合物的食物--水果、蔬菜、穀類、澱粉--含有很低的蛋白質和脂肪。如果你能堅持這種營養均衡的飲食，不僅能達到減肥的效果，還不會有被剝奪了享用美食的權利的感覺。

或許你要問："到底吃些什麼？"當然不是清茶和芹菜梗。事實上，忍住不吃你喜歡的食物可能會導致你不定期的暴食暴飲。"心裏總惦念着你不能享用的美食才是造成你減肥失敗的原因。"減肥專家告訴我們。相反，考慮一下你喜歡的食物吧，當然應該適量。

以下便是一些令人吃驚的可以幫你減肥的美食：

香蕉：像其它富含鉀的食物一樣，香蕉有降壓的功效。每根香蕉含108卡路裏熱量，不足1克的脂肪。它還能滿足你吃甜食的欲望。這兒還有一個更加美味的吃法：那就是把一個冷凍過的香蕉，一湯匙凍過的漿果和半杯蘋果汁混合在一起（171卡路裏熱量，低於1克的脂肪。）

黃油硬糖：甜食跟肥胖常常是形影相隨的。但一顆黃油硬糖不僅能讓你品嘗到黃油的味道，而且它還會在你口中逗留15分鐘之久！此外它還只有25卡路裏，並且根本不含脂肪。

雞肉：一塊烤過或放入微波爐內處理過的去皮雞脯肉只有142卡路裏，3克的脂肪，但它卻含有豐富的蛋白質。

調味品：香料、芥末或辣根可以讓菜味道更美，而且不易讓人發胖。

麵食：你將獲得大量碳水化合物、少量脂肪和一些蛋白質。一杯煮熟的麵食熱量約為18卡路裏，脂肪含量低於1克。從全麥類麵食中攝取纖維質，堅持用低脂食物作配料。

梨：連皮吃下一個新鮮的梨，可以攝取更多的纖維素。把梨和適量的酒放在一起煮，製成酒煨梨，這是一份簡單而又美味的點心。一個中等大小的梨含98卡路裏熱量和不足1克的脂肪。

椒鹽餅乾：你可以享受嚼餅乾時發出的清亮的脆裂聲，你可以嘗到美味，可你僅攝入了極其微量的脂肪。一盎司（五塊普通大小的椒鹽餅乾約有108卡路裏。）

蝦：它的膽固醇含量比大多數貝殼類食物都要高，但飽和脂肪酸的脂肪含量極低，它還含有有益於心臟的ω3脂肪酸。3盎司蝦僅含84卡熱量和1克脂肪。

草莓：吃一杯鮮草莓，你不僅可得到味覺享受，還可獲得纖維素、鉀和豐富的維生素C。它們所含的熱量卻僅有43卡，脂肪不足1克。你還可以把一個大草莓浸入巧克力漿中，片刻後食用味道更佳，而它只有18卡路裏，脂肪含量少於1克。

番茄湯：餐前喝一杯番茄湯，這樣會讓你感覺飽，以控制食慾。一杯番茄湯約有85卡熱量和2克脂肪。