誤區：啤酒的熱量使人發胖

您知道麼，為什麼通常喝啤酒的人會有『啤酒肚』，而喝葡萄酒的人總能保持苗條的身段？為什麼沒有聽說過什麼『威士忌肚』以及與其他任何一種酒精飲料有關的『某某酒肚』？難道真的是因為啤酒的熱量特別高而使人大腹便便嗎？呵呵，其實不。這跟卡路里沒有什麼關係，因為任何一種酒精飲料所包含的熱量實際上是差不多的。

愛喝啤酒的人都有一個共同特點：他們中的大多數不僅是大腹便便，而且胸部也明顯肥大，顯露出典型女性性徵。這為我們指出了一條明路來尋找答案：可能與性激素有關？的確，啤酒花與它的一個近親――大麻一樣，都含有豐富的『植物性雌性激素』，這是一種有着與雌性激素功效相近的植物活性物質。

事實上，啤酒――主要是啤酒花――與性方面的關係，在民間智慧里算不上是什麼新知識。比如：在過去依靠手工採摘啤酒花的年代，收穫季節剛剛到來，採摘的女工們就來月經了；年輕小伙子被建議，經常喝啤酒花泡的茶可以消除手淫的毛病，因為啤酒花可以抑制性慾；坐月子的媽媽們則會叫人給她們端來半升啤酒用以催奶，當時已經得到證實，半升至一升的啤酒確實可以使血液中的泌乳激素含量增加一倍，顧名思義，這種激素可以刺激乳汁的分泌。只不過，這些民間流傳的說法尚未得到醫學界的認可。

但是，激素怎麼會使肚子和胸部臃腫起來呢？您恐怕還能想起前幾年發生的一起牛飼料醜聞吧？是的，那件事涉及雌性激素和其他一些化學衍生物。雌性激素在構造肌肉組織方面的代謝功能要比雄性激素弱，但是，它可以增加脂肪，而脂肪在器官組織里的貯存使人或動物看起來豐滿些。您現在該明白為什麼通常喝啤酒的人都會有『啤酒肚』了吧!

至於那些不得不接受雌性激素飼料的『公牛們』，它們得到的只是一句安慰：沒關係，只要不吃，肚子和小胸脯立刻就會癟下去的――然而，公牛們會捨得讓自己忍飢挨餓麼？就像您，您放棄得了美味可口、泛着泡沫的啤酒嗎？