維生素B6能防腎結石

美國加利福尼亞大學洛杉磯分校諾特曼教授近期研究報告說：維生素B6能干擾人體酢漿草酸的產生，酢漿草酸參與腎結石的形成。

印度醫學家也曾使用維生素B6預防和治療腎結石。他們選擇了100名腎結石患者參加了這項試驗，結果表明：內服維生素B6的患者都沒有新的結石形成，而且沒有發現副作用。

專家認為，體內缺乏維生素B6是發生腎結石的重要誘因。維生素B6參與機體代謝過程中20餘種酶的輔酶，涉及範圍頗廣。

因此，中年人要注意多攝入富含維生素B6的食物，如粗糧、米、面、動物肝臟、牛奶、蛋類、乾酵母、新鮮白菜等。