學者葉廷芳：西方啟蒙運動時曾掀中國熱（4）

五、羅珂珂風與『中國趣味』

德國邁爾創作的中國人物小瓷雕

歐洲的文學藝術在文藝復興（14―16世紀）以後分成兩大流向，一個是以法國為中心的古典主義流派；一個是以意大利為代表的巴羅克風尚。前者以繼承自古希臘到文藝復興這一正宗的傳統，強調理性、莊重、對稱、諧調等等這樣一些美學法則，即所謂『高貴的單純，靜穆的偉大』（溫克爾曼）。這一流派自17世紀一直持續到19世紀上半葉。巴羅克則在中南歐、東歐一帶風行了整整一個世紀即17世紀。然後就開始式微，朝一種新的風尚即所謂『羅珂珂』方向偏移，蛻變為一種不太值得充分肯定的新的變種：它喜好弧形的造型、紛繁的裝飾、艷俗的色調、纖細的筆觸、矯揉造作的情致。而巴羅克則是粗獷、華麗、動感、誇張、俏皮、嘲諷、戲劇性等等。羅珂珂這股風尚差不多持續了半個來世紀，自18世紀初期至中期，或更晚一些。在藝術上，法國主要表現在繪畫方面，而德國則在建築中比較突出。剛才提到的『無憂宮』便是羅珂珂的建築代表作，已列入『人類遺產』。

羅珂珂這股風尚本身本來跟中國沒有什麼關係：他們用石頭蓋房子，我們用木頭；他們吃麵包和土豆，我們吃米飯和饅頭；他們用刀叉吃飯，我們用筷子；我們穿長袍馬褂，他們穿輕便的西服；我們的女人三寸金蓮，亭亭玉立，他們的女人邁着大腳信步由韁……問題是，這時的歐洲由於發展了工業，又經過了兩個世紀的海外掠奪，生活不斷富裕，特別是上層社會追求奢華；原來的勞動階層許多上升為市民階層，消費意識產生了，越來越多的人懂得『瀟灑』了！於是：建築講究裝飾，唯恐不能弄得滿滿當當；住宅也想佈置得儘量讓人羨慕，穿戴更希望能搶人眼球！而這一切如果能加點『異國情調』那就更刺激了！而『異國』中，經過兩個世紀的信息積累和感情升溫，他們正『熱戀』着中國。這時候歐洲人的海外貿易已發展起來了，恰恰從中國運來了他們所沒有的許多特產，它們顯然可以構成羅珂珂風尚的某些裝飾要素，滿足他們消費的需求。那時全歐洲都在流行一個法文的新詞兒：Chinoiserie，即『中國趣味』，或『中國時尚』，指的是對中國風格的工藝品和日用品的愛好。例如絲綢，又光亮又柔軟又細膩，還有精妙無比的刺繡等等，哪個女人見了不心動？特別是瓷器。那瓶瓶罐罐，千姿百態的造型，用的大多是柔和的弧形曲線，這正符合羅珂珂厭棄方形、銳角的審美趣味，是多好的裝飾品啊！而且是多好的餐具、茶具啊！以前歐洲有錢人用的杯盤都是金屬製作的，錫啊，銅啊，銀啊等等，既昂貴又笨重，而且沒有色澤。現在你看，搪瓷！又漂亮，又便宜！所以路易十五國王曾經下令：把所有的銀質餐具統統熔化掉，派作更重要的用場；餐具一律用瓷器替代！那時連法國戲劇家莫裏哀也成了中國瓷的熱烈愛好者。在上層社會，瓷器還用來收藏，作為積累財富的手段。尤其是王公貴族都競相購買。難怪1604年，一艘載有中國貨的葡萄牙大帆船被荷蘭人劫掠（荷蘭人最愛瓷器），海盜們將這批中國瓷器取了個名兒運回國內去拍賣，法王亨利四世和英王詹姆斯一世聞訊後都派人去搶購。後來的法王路易十四還命令他的首相創辦中國公司，專門到廣東訂造中國瓷器，凡爾賽宮就辟有專室儲藏這些東西。俄國的彼得大帝和普魯士國王腓特烈大帝都不例外，後者更把儲藏瓷器作為最大的財富。不難想像，中國瓷器怎樣刺激了歐洲的外貿活動，尤其是荷蘭和英國。據統計， 1602―1682 這80 年間，也就是明末清初時期，荷蘭東印度公司從各國輸入的中國瓷器達1600萬件！想想看，再過80年，也就是到羅珂珂的末期，該有多少中國瓷器播散到西方世界啊！要知道，此80年非彼80年，羅珂珂時期隨着茶葉和咖啡在歐洲的普及，瓷器已經從上層社會走進普通家庭。17世紀末，英國進口的茶葉是二萬磅，至19世紀初達到2000萬磅。增加1000倍！那麼茶具需要增加多少呢？

既然瓷器這麼吸引人，何不本土製造呢？於是自16世紀末至18世紀初，意大利、荷蘭、德國都進行了努力，最後，終於在1709年讓德國人搶先在德累斯頓附近的邁森造出了彩瓷。過了半個世紀，法國在研究了景德鎮的瓷土後，也在本國找到了瓷土，於1768年生產出了硬瓷。同一年英國也獲得了成功。這樣，中國的『瓷蛋』在羅珂珂風中在歐洲普遍孵出了瓷『小雞』，有力地推動了歐洲的工業品生產。

在羅珂珂風中，中國的漆器也備受歐洲人青睞。漆除用作牆壁和物件的塗料外，還可製作各種觀賞性的工藝品，不僅王宮裏少不了它，作為一般居家的擺設也很常見。當然這一中國特產，同瓷器、絲綢、壁紙等一樣，都被歐洲人仿製了！他們還出版了有關的專著。當然他們模仿的結果都達不到它們的母體的工藝水平或質量。

除此以外，中國的某些生活用品也引起歐洲人的興趣和模仿欲望。如轎子。1700年初，路易十四為慶祝新世紀，在宮中舉行盛大舞會。他自己穿的就是中國的服裝，坐着由八個人提着的大轎子入場，帶來全場一片活躍。但中國的轎子傳入西方後，從來沒有被人抬過，都是用手提的。這大概可以歸結為文化的差異吧。其他如摺扇，尤其是絹制的聚頭扇，也成了宮廷裏的貴婦人必不可少的隨身裝飾品，不論冬夏都使用，代替了16世紀流行的羽毛扇。那時的商業廣告、書本插圖、舞台美術、演員化妝以至飯館服務人員的穿戴等等無不以中國的風格為時尚。醉心於中國的奧地利有為的女皇瑪麗亞・苔萊西亞（Maria T h e re sia，1 7 1 7 ―1 7 8 0 ）也曾親自在一出歌劇中扮演一名中國婦女。人們甚至學中國人飼養孔雀、金魚等。這就不奇怪，人們在路易十四的宰相瑪薩林家裏看到了滿滿當當的中國陳設和各色名貴的中國物品。有着同樣愛好的路易十五還曾於1764年將一席由博歇設計的、由九幅畫組成的中國主題的壁毯贈送給乾隆皇帝。在路易十五的影響下，他的美麗情婦蓬巴杜爾夫人也成了中國迷，她喜歡穿中國絲綢，也愛養中國的金魚，而且是中國診寶的狂熱收藏家。法國還有一位叫蘭菲的才女，主持一家有影響的沙龍，充當了『中國風』在民間的有力推動者。

所以，說來就不難理解了：那時許多歐洲王宮都設有中國館或中國室。比如斯德哥爾摩的夏宮、法國楓丹白露宮、凡爾賽宮、奧地利古都茵斯布魯克的宮堡、維也納的美泉宮、柏林毀於二戰的首飾宮、夏洛特堡王宮、慕尼黑的紐芬堡王宮、馬德裏的阿蘭霍埃斯離宮、那不勒斯郊外波爾幸齊王的別宮等等。