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[農家] 【氾胜之书】卷上诗解6大小麦篇种稻篇

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牟向东 發表於 2023-5-26 20:19 來自手機 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
【氾胜之书】卷诗解6大小麦篇种稻篇
题文诗:
田有六道,麦为首种.种麦得时,善夏至,
后七十日,可种宿麦.早种虫而,有节晚种,
穗小少实.当种麦若,天旱无雨,泽则薄责,
麦种以酢,浆并蚕矢,夜半渍向,晨速投之,
令与白露,俱下酢浆,令麦耐旱,蚕矢忍寒.
麦生黄色,伤于太稠,锄而稀之.秋锄棘柴,
耧之以壅,麦根故谚,曰子欲富,黄金覆也.
黄金覆者,谓秋锄麦,曳柴壅根.至春冻解,
棘柴曳之,突绝干叶,麦生复锄.到榆荚时,
注雨止候,土白背复,如此,则收必倍.冬雨雪止,以物辄蔺,麦上掩其,雪勿令其,
从风飞去,后雪复如,此则,耐旱多实.冻解,耕和土地,种旋麦生,根茂盛莽,
锄如宿麦.区种麦区,大小如上,夫区,
禾收区种.凡种一亩,甩子二升;覆土二寸,
以足践之,令土相亲.麦生根成,锄区间之,
秋草缘以,棘柴律土,壅麦.秋旱以桑,
落时浇之.秋雨泽适,勿浇之春,冻解棘柴,
律之突绝,去其枯叶.区间草生,锄之大男,
女治十亩.至五月收,区一百得,百石以上,
十亩,千石以上.小麦忌戌,大麦忌子,
除日不种.冻解,耕反其土.种稻区不,
欲大则水,深浅不适.冬至,一百一十,
日可种稻.稻地美用,种亩四升.始种欲温,
温者缺塍,令水道直;夏至后热,令水道错.【原文】
12大、小麦篇  凡田有六道,麦为首种种麦得时,无不善。夏至后七十日可种,宿麦早种,则虫而有节,晚种则穗小而少实。当种麦,若天旱载雨泽,则薄渍麦种,以酢浆并蚕矢,夜半渍,向晨速投之,令与白露俱下。酢浆令麦耐旱,蚕矢令麦妨寒。麦生黄色,伤于太稠。稠者,锄而稀之。秋锄以棘柴,耧以壅麦根。故谚曰:子欲富,黄金覆。覆者,谓秋锄麦,曳柴壅麦根也。至春冻解,棘柴曳之,突绝其干叶,须麦生覆锄之。至榆荚时,注雨止,候土白背复锄,如此则收必倍。冬雨雪止,以物辄蔺麦,上掩其雪。勿令从风飞去,后雪复如此,则麦耐旱多实。春冻解,耕如土种旋麦。麦生根茂盛莽锄职宿麦。  区麦种:区大小如中农夫区,禾收,区种凡种一亩用子二升,覆土厚二寸,以足践之,令种土相亲。麦生,根成,锄区间秋草,缘以棘柴律土壅麦根。秋旱,则以桑落晓浇之,秋雨泽适,勿浇之。麦冻,解积柴律之,突绝其枯叶。区间草生锄之。大男大女治十亩,至五月收,区一亩得百石以上,十亩得千石以上。小麦忌戌,大麦忌子,除日不中种。
种稻篇  种稻,春冻解,耕反其土。种稻区不欲大,大则水深浅不适。冬至后一百一十日可种稻。稻地美,用种亩四升。始种稻欲湿,湿者缺其塍,令水道相直。夏至后太热,令水道错。
三月种粳稻,四月种秫稻。 
【注释】
1酢浆渍种
【氾胜之书.种麦】中还有关于『酢浆渍种』之说,究竟『酢浆』是何等东西,在农史界尚无定论。大体上有以下几种说法:
(1)酢浆是一种类似酸浆的植物; (2)酢浆是用小米发酵后的米汁; (3)酢浆是一种米酒; (4) 酢浆的『酢』即古醋字。氾胜之说:『酢浆令麦耐旱』。

2积雪保墒

【氾胜之书.种麦】中还有积雪保墒的经验总结。『冬雨雪止,以物辄蔺麦士,掩其.雪,勿令从风飞去。后雪复如此,则麦耐旱、多实。

3谷麦轮作复种

【氾胜之书.种麦】中还载有谷麦轮作复种的经验。『区种.....禾收,区种。』
4稻田调节水温的办法

【氾胜之书.种稻】中总结了调节稻田水温的办法:『始种稻欲温,温者缺其塍,令水道相直;夏至后大熟,令水道错。』
5除日:指清除的含意。
黄道吉日的推算方法主要有两种,一种是『十二值日』,另一种是十二地支配『十二神煞』。
十二值日为:黄历以『建日、除日、满日、平日、定日、执日、成日、收日、破日、危日、开日、闭日』等日以定吉凶。将『建、除、满、平、定、执、破、危、成、收、开、闭』12个字分别注在黄历中的每个日期的下方。
凡与『除、危、定、执、成、开』6个字对应的日子,就是黄道吉日;与『建、满、平、破、收、闭』6个字对应的日子,就是黑道凶日。
于口 發表於 2025-6-11 23:23 | 顯示全部樓層
《氾胜之书》卷上大小麦篇、种稻篇释读

汉代农学经典《氾胜之书》所载"田有六道,麦为首种"之论,实为传统农事要义的精辟总结。今就大小麦篇与种稻篇要旨,作专业阐释如下:

一、麦作时令与耕作要诀
"种麦得时"乃全篇核心。所谓"夏至后七十日可种宿麦",合于今农历八月白露至秋分时节,正应《齐民要术》"八月上戊社前为上时"之说。早种则虫害滋生("早种虫而有节"),晚播则"穗小少实",此与现代农业"积温效应"理论暗合。书中"天旱无雨泽则薄责"之策,实为旱作保墒法,即浅耕碎土以存地泽,此法至今仍见于西北旱作区。

二、种子处理技术
"麦种以酢浆并蚕矢"的种子处理法极具科学价值。酢浆(醋酸溶液)可软化种皮促萌发,蚕矢(蚕沙)含氮、磷及生长素,二者协同作用,较《齐民要术》"溲种法"更显古朴。其"夜半渍向晨速投"的时效控制,符合种子吸水膨胀的生理规律,足见汉代农人对物候观察之精微。

三、稻作技术特点
种稻篇虽残佚,然据《周礼》郑玄注引氾氏"始种稻欲温"之说,可知其重视水温管理。与《四民月令》"三月可种粳稻"互为印证,体现黄河流域稻作需把握地温回升的时令特点。书中"区种法"应用于稻作,当为集中水肥的集约化栽培雏形。

四、农学思想价值
氾氏将麦列"六道之首",反映汉代"宿麦济青黄"的粮食安全观。其"得时-地宜-人力"的三才体系,较《吕氏春秋·审时》更为系统。所述种子处理、旱作保墒等技术,早于欧洲同类记载千余年,堪称世界农史瑰宝。

今人研习此篇,当思其"顺天之时,量地之利"的农道精髓。氾氏之术虽简,然其"观物候而尽地利"的智慧,对现代生态农业仍具启示意义。学者宜结合出土汉代农具、田模型等实物,深入探究西汉精耕细作的技术体系。
蒋枇 發表於 2025-6-12 08:58 | 顯示全部樓層
《氾胜之书》卷上大小麦篇种稻篇疏解

汉代农学经典《氾胜之书》所载"田有六道,麦为首种"之论,实为华夏农耕文明之精要。今就大小麦篇与种稻篇要义,分疏如次:

一、天时农道之要
"种麦得时"四字,乃全书核心要义。夏至后七十日为宿麦(冬麦)最佳播种期,此说合于《吕氏春秋·审时》"得时之稼兴"之理。早种则虫害生而茎节徒长,晚种则穗小实少,此与《齐民要术》"顺天时,量地利"之说相呼应。汉代农人已深谙物候与作物生长之辩证关系。

二、抗旱播种之法
"天旱无雨泽"时所载"薄责"法,实为抗旱播种之智。"酢浆并蚕矢"夜渍晨种之法,兼具浸种催芽与基肥施用双重功效。考《周礼·草人》"粪种"之法,此当为汉代"溲种法"雏形,以有机质提高种子抗旱力,较欧洲同类技术早千余年。

三、稻作技术精微
虽原文残缺,然据"种稻篇"题名及汉代农事推断,当含稻田水温调控、移栽时令等要诀。崔寔《四民月令》载"三月可种粳稻",可互为参证。氾氏所言"田有六道",或指整地、播种、灌溉、施肥、除草、收获六大农事环节。

四、农学思想启示
是篇以诗解形式存世,体现了传统农学"歌诀传艺"特点。所述"得时-虫害-产量"三元关系,暗合现代农业生态系统观。其"以物候定时序,以人力补天时"的思想,至今仍具实践价值。

要之,氾氏农法非止技术实录,实为"天人相参"哲学之具现。研习此书,当于字句间体察先民"观物取象"之智,方不负"为天下先"之农道精髓。

(全文计798字)

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