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扛不動、砍不壞、砸不爛，像鐵一樣堅硬的路邊切糕，被檢出嚴重細菌超標。昨天，思明區將沒收的4000多斤切糕送往後坑銷毀。' K0 `" z, o* ]2 e* B/ Z4 u
新浪財經註：該報道為【海峽導報】2012年2月7日文章
" d( \* E: |! z& p! w( o$ ?' T& F 路邊切糕檢出大腸桿菌嚴重超標，思明昨銷毀4000多斤
$ U; ?2 n( W6 a' R 扛不動、砍不壞、砸不爛，像鐵一樣堅硬的路邊切糕，被檢出嚴重細菌超標。昨天，思明區將沒收的4000多斤切糕送往後坑銷毀。1 Y3 Z2 D. H# f( O3 }
思明區介紹，近期將繼續組織相關部門，對夜間佔道經營、露天燒烤等問題進行專項整治。. ^4 g; f4 d% n, H: w
重 五個人才能舉得動
& R7 d- K3 n: H' Y 『呀呀呀……』5個大漢幾聲力吼，抬起一塊切糕，橫着往前走。他們臉色通紅，在把切糕頂上貨車後斗的一剎那，險些失手，幸好又跑出一名大漢，用力上頂，切糕才咣當一聲滾落。
: c2 P; m8 k/ ~( j6 p' { 『太重了，我從沒扛過這麼重的東西。』幾個輪迴下來，工人老冉的汗水一掛掛地往下淌。這是昨天下午東埔路的思明城管貨物堆場，老冉和10名大漢，花了快一個小時，才扛完4000多斤切糕。, v+ U: ^ ^! O2 _) |, \) R9 Q
4000多斤切糕散堆在一起，散發出甜膩的味道，引來蒼蠅和蜜蜂爭相搶食。思明區七個部門在1月31日整治違法佔道經營時沒收了它們，共51輛板車、51塊切糕，來自火車站、文灶、廈大、會展中心等周邊。
4 W# ]3 ?4 {% \( ^" ]8 m- S) \9 a 其中，完整的一塊切糕，也就是一輛三輪板車載的切糕，重量達到200-300斤，要5名大漢才能舉上車。
" O* Z! k) `/ Q 硬 菜刀鐵錘都弄不開
' t( P i9 G+ n- {8 U& d- \) K6 R 扛不好扛，切呢？要想把大塊的切糕砍成小塊兒再運，也很困難，因為用普通的菜刀、鏟子，很難將它們砍碎。+ z7 L3 J" L. L" z' a: W! ^
一名工人抄起一個鏟子，用力一鏟，切糕只被鏟開一條淺淺的縫兒。另外一名工人拿起一把菜刀，賣力狠剁，切糕只『咧』了個小嘴兒。- _7 X( O6 A. M% f
工人們細心觀察，連同切糕一起沒收的菜刀，不是一把普通的菜刀，菜刀的刀刃上，焊接了一根鐵棍。拿起旁邊的一塊板磚，用力砸鐵棍，菜刀終於慢慢砍入。
6 z9 P! v' l5 @/ R' d 切糕裏面都有什麼？導報記者挖開其中一塊切糕仔細辨別，找出以下食品：花生、麵粉、糖、核桃、葡萄乾、水果、各種顏色和形狀的軟糖等。但是，砍碎切糕的時間十分費勁，工人們依然靠人力生扛。一個小時後，切糕被運到後坑垃圾中轉站，又發生一個小插曲，思明環衛的貨車竟然卸不動它們，必須讓工人先卸掉一部分，貨車才能自卸。
/ q# u5 X' w6 d 壞 大腸桿菌超標300多倍$ D% y! P0 b6 S5 k; W
幾位了解切糕的人士透露，切糕之所以又硬又重，是因為摻了大量的糖、花生和麵粉，而且經過了層層壓制，密度非常大，有點像『壓縮餅乾』。其中，糖可以起到防腐作用。: [9 f- j$ U# p
思明城管行政執法局的工作人員介紹，按照市場價，切糕的價格是一斤20元，一整塊切糕200-300斤重，可以賣到4000-6000元，但成本才100元，獲利達40倍以上。照此計算，51塊切糕或可以賣到20萬-30萬元。" p8 E) s6 L5 @8 Q
但是，正是這些切糕，思明區相關部門送了三份樣本到疾控單位檢測，三份檢品中，菌落總數根據國家【糕點、麵包衛生標準】，分別超標17倍、1.6倍、10倍，大腸菌群分別超標152倍、366倍、366倍。7 ^. s5 r) J Z& S; O
一位城管執法人員告訴導報記者，這些切糕賣的時間很長，有的是冬天賣不完，夏天存起來，下一個冬天再賣，『髒了以後擦乾淨還可以賣』。. E# `) i+ v# T4 }/ n% O5 E
導報記者 呂寒偉/文 陳巧思/圖 通訊員 黃謙 Y' i, b( w6 h, D5 J
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