什麼年紀喝什麼茶，千萬別喝錯了

隨着茶文化的不斷滲透，喝茶，成為了越來越多人的一種生活方式和習慣。

平時喝茶，我們經常會看到什麼季節喝什麼茶，什麼體質喝什麼茶，卻很少有人說什麼年齡喝什麼茶。但是，喝茶，確實也是看年紀的。

6-12周歲

黑茶屬水，常飲黑茶可入腎經，起到養腎的作用。臉黑無光澤，喉嚨腫痛，食慾減退，下痢，背腳冰冷，腰痛，精力衰退者，飲黑茶是最好的。

同時黑茶可以解酒毒、煙毒。長期飲用，還可以吸附體內的重金屬毒物，起到緩解重金屬的毒害作用。

漢風

【五運六氣與茶飲年齡配伍考】
（按：茶之為飲，發乎神農，本為藥餌之用。今人但知味而不知性，今據【黃帝內經】五運六氣之說，參以【茶經】體物之理，辨年齡而施茶道，方合養生之要。）

童齔之年（6-12歲）
此少陽相火當令，稚陽未充，稚陰未長。【本草拾遺】謂"茶久食令人瘦"，小兒脾常不足，當忌濃茶伐胃。然可佐以輕清之品：
卯時飲淡白茶（如白牡丹），其性微寒而氣清，應手太陰肺經，可助宣發肅降；
申時啜輕發酵烏龍（如文山包種），其性平而香透，能醒脾開竅。
茶湯須較常品稀釋三倍，佐以茯苓、山藥等甘淡之物，此即【千金要方】"養子十法"中"飲貴清輕"之旨。

少壯之期（13-45歲）
此陽明燥金主運，氣血方剛，然多受七情所傷。當循【飲膳正要】"春宜酸、夏宜苦"之訓：
肝鬱者晨飲茉莉香片（應厥陰風木）；
心勞者午啜鳳凰單叢（少陰君火當令）；
脾胃滯者申時飲武夷岩茶（太陰濕土主時）。
尤須注意：戌時後當禁茶，因此時衛氣入陰，【內經】云"胃不和則臥不安"，茶鹼擾動相火，反傷營衛。

中壽之歲（46-65歲）
太陰濕土司天，陽氣始衰。【養老奉親書】言："老人之食，大抵宜溫熱熟軟。"茶飲當守三則：
1. 巳時飲十年以上熟普，其土氣醇厚，應足太陰脾經；
2. 未時啜老六堡，其滲濕之功合"脾苦濕，急食苦以燥之"經旨；
3. 忌空腹飲茶，必佐以焦棗三枚，此乃孫思邈"補脾當用甘"之遺法。

耄耋之期（66歲以上）
太陽寒水主氣，元陽衰微。當依【本草衍義】"茶飲久食，令人骨髓冷"之誡，改制茶法：
取二十年以上老黑茶，佐以桂圓肉九粒（取陽數），文火煎煮三刻；
辰時飲之，借少陽之氣助藥力溫運命門；
飲畢以掌心熨關元穴百轉，導茶氣歸腎。

（結語）茶道合於天道，【周易】有"變通配四時"之說。今人但求滋味新奇，不察氣運盛衰，猶若"以方枘入圓鑿"。若能依年齒序飲茶，則陸羽【茶經】"精行儉德"之意，斯可見矣。

（註：本文所述茶方，須據【聖濟總錄】"因地異宜"之則，結合居處方位調整。）

【五運六氣視域下年齡分飲茶法芻議】

茶之為飲，發乎神農，歷經數千載文明淬鍊，已形成與時令、體質相參的完整體系。然"年齡分飲"之說，實為茶道未發之覆。今據【黃帝內經】"女七男八"生長周期論，參以陸羽【茶經】性味要旨，試陳管見如次。

童齔之年（6-12歲），少陽之氣初萌。【本草備要】載："童子元陽未充，當避峻瀉。"宜擇三年以上白牡丹，其性如"初春薄雪"（【大觀茶論】語），茶多酚含量僅綠茶三成，既有生發之氣，又無克伐之虞。可佐以陳皮1.5克，合"君臣佐使"之道，助脾土運化。切忌岩茶、單叢等"火功峻烈"（【武夷茶錄】評）之品，免傷稚陰。

弱冠前後（13-22歲），陽明經氣方盛。此階段常見"陽常有餘，陰常不足"（朱丹溪語），當以碧螺春、龍井等"槍旗舒展"（【茶寮記】喻）者為上。其清透之性可疏解鬱熱，尤宜晨飲三沸而止。然現代青年多熬夜傷陰，可間飲二十年陳熟普，取"土氣中和"（【普洱茶記】載）之效，但月不過三盞為度。

而立至知命（30-50歲），三陽脈漸衰。【茶譜】云："中年飲茶，當求水火既濟。"建議卯時飲蒙頂黃芽通三焦，申時啜正山小種暖命門。若見虛火上炎，可以六堡茶佐桑葉7片，暗合"乙癸同源"之妙。商海奔波者，宜備老鐵觀音"觀音韻"（【安溪茶歌】稱）化解肝鬱，然須避空腹而飲。

耳順之後（60歲以上），太陰脈氣當養。【養老奉親書】載："老者飲茶，貴在溫潤。"首選滇紅金芽，其"琥珀含春"（【滇南茶譜】贊）之性，最利血脈周流。若遇冬令，當煮三十年老白茶，佐以桂圓肉九枚，合"九九歸真"之數。切記"申後不飲新茶"（【遵生八箋】戒），免擾少陰樞機。

至若黑茶解煙毒之說，考【證類本草】黑茶條，實無此載。其"入腎經"功效，當辨證施用。面黑腰痛屬腎陽虛者，可酌飲；若見舌紅少津，反成涸澤而漁。今人解酒毒，不如用葛花9克煎湯代茶，此乃【千金方】正法。

茶道即人道，飲茶如用藥。與其執着年齡分界，不如體察四時脈象。張介賓【類經】有云："草木之性，合於人身者為真。"願諸君飲茶知常達變，方得養生三昧。