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麦门冬“味甘，平。主心腹结气，伤中，伤饱，胃络脉绝，羸瘦，短气。久服轻身，不老，不饥。”（《本经》）
麦门冬味甘，性偏寒，质润，有很好的滋阴润燥作用。主治心腹胀满不适，中焦脾胃受损，胃阴大伤，形消体瘦，短气。久服能使人身体轻捷，长生不老，不感饥饿。
心悸，虚烦，少寐，舌质红，脉细数之症，属阴虚内热，病位在心。麦门冬甘寒质润，直入心经，可滋心阴，清心火，除虚烦，临床常用于配伍五味子治疗各种内热扰心之症。热病之后，气阴耗伤，使人心烦不安，汗出口渴，乏力短气，余常于各种益气药物中加入大量麦门冬予以滋阴生津，每有良效，可见麦门冬能补劳伤，余认为此大抵即《本经》谓麦门冬“主羸瘦，短气”之意。
麦门冬可用于治疗各种心血管疾病。麦门冬能增强心肌收缩力，增加冠脉流量，故可用于治疗冠心病、心绞痛。麦门冬还有抗心律失常的作用，可预防心梗后的心律失常。
《本经》谓“伤中，伤饱，胃络脉绝”之意，余认为并非指麦门冬能补脾胃、益正气，而是指麦门冬可养胃阴、滋津液，治疗一切胃阴亏损之症。如胃火亢盛，虽为实证之火，但热盛伤津，可导致阴津亏损，故宜用麦门冬，如《伤寒论》竹叶石膏汤。除胃火外，临床上各种温热病，皆可灼伤阴液，令胃阴不足，证见口唇干燥，嘈杂干呕，饥不能食，或食后胸膈不适，大便干结，舌质红，苔少，或者舌光、干绛，脉细数等，麦门冬养胃阴，滋津液，然脾胃又为气血生化之源，则胃阴复即正气自来，病自愈。临床上余常用麦门冬治疗各种胃炎见有胃阴虚之象者，疗效显著。
暑令炎炎，汗出过多，耗气伤津，使人口干舌燥，手掌烦热，短气倦怠，心慌心悸，麦门冬寒润，养阴增液，补阳解渴，故宜用麦门冬，如生脉散。秋冬燥甚，余治疗很多病症都加入适量麦门冬，效果甚佳。
麦门冬入肺经，可润肺、清肺，泄肺中之伏火而止咳，适用于各种肺阴虚内热之症。久咳久咯，或痨虫袭肺，或汗出不固，都可导致肺阴亏虚，主要表现为干咳痰少，甚则咯血，咽干口燥，手足心热，盗汗便秘，舌红苔少脉细数，余常用麦门冬配伍沙参、生地治疗，即一贯煎加减，疗效显著。肺痿是阴虚肺伤的慢性虚弱疾病，多发于其他疾病或经误治之后，津液耗损严重，阴虚内热，肺受熏灼所致，表现为咳嗽，口吐白沫，或痰少而稠，形体消瘦，精神不振，心悸气喘，口唇干燥，脉象虚数之症，宜麦门冬，见《金匮要略》麦门冬汤。
《别录》谓麦门冬定肺气，为养胃保肺妙品，然肺为贮痰之器，干燥者少，湿浊者多，设使痰气未清，而即投黏腻，其害已不可胜言。余认为此言十分有理，医者不可在痰浊未清之时妄投滋腻之药，如用麦门冬治疗肺痈或者阳虚痰盛较重的肺痿，则反而会加重病情。由此可见，临床见水湿、痰浊、寒湿时，不宜用麦门冬，否则会助长湿、痰之势，临床见气虚时应注意辨证，若见下利、虚寒者，不可单纯当麦门冬为补品来补益虚损，否则会导致滋腻碍胃，食欲不振，生湿生痰，下利更甚。
临床上麦门冬也常用于肝肾阴虚型糖尿病，症见口渴喜饮，手足心热，常有汗出，心烦易怒，消谷善饥，消瘦，多尿，大便干结者，皆疗效显著，盖因麦门冬能滋阴生津。
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