藥膳，起源於皇帝時代。
幾千年來，我國從神農嘗百草【內經】，【五禽戲】
到【清宮秘膳】和【中國藥膳學】建立了系統的食療養身之道，但是這顆既是醫藥寶庫的瑰寶，又是菜餚寶庫的明珠卻是在艱難困苦中不斷掙扎發展與自身完備的。直到公元1980年在四川同仁堂首創了第一家藥膳餐廳，才公開打出了旗號，撕去了神秘的面紗而爲世人所矚目，並逐漸地被國內外有識之士所賞識。
藥膳，它取藥物之性，食物之威，變苦口之良藥而爲可口之佳餚。
藥膳，它以保持藥物，食物的原汁，原料爲主，佐以輔料調製，做到既有可靠的效用又有鮮美的色，香，味，形來誘發人們的食慾，使人樂意食用，百食不厭。
藥膳正以它獨特而略顯神秘的身姿躋身在商品經濟的市場之中，爲發展經濟，增進友誼與交往，爲旅遊業的興旺，人民的健康和醫藥工業的發展拓開了一個嶄新的領域，成爲一項新興的行業。
我國的食療藥膳不僅具有重要的學術理論和臨床應用的意義，而且富有技術經濟的開發價值。我國人民的健康素質歷來較低，但隨著生活的改善和不斷提高，觀念的變化與消費檔次的上升，健康與長壽已成了人們夢寐以求的願望，誰不希望自己有一個強壯的身體？而藥膳就能夠使人達到這些目標，且無任何副作用。
自四川同仁堂之後，北京，上海，杭州等地相繼開辦了藥膳餐廳，藥膳正如含苞欲放的花朵綻開在商品經濟的百花園中，以它獨特的風姿散發著無比的芬芳，使患病體弱者早日康復，健康者得到強壯，老年人更加長壽，青少年茁壯成長。
爲了積極倡導健康飲食，普及『藥膳養生』理念，在重陽節當天，我們研究院聯合金華華府大酒店，金華老年大學舉辦了一場藥膳養生科普知識講座。本次講座特地邀請了華金中教授前來講課，華金中左右中國營養學會理事，浙江省營養學會常務副理事長，浙江大學營養學教授，在『藥養』，『食養』方面有深刻的見解。
華教授從養生的類別，藥膳的分類，盤安藥膳的種類，藥膳烹飪注意事項等方面進行了深入淺出的講解，指出了藥膳養生的常見誤區，並結合秋冬季養身特點，針對不同體質，從進補食療，食物搭配等方面進行了深入解讀，積極倡導中老年人要通過飲食搭配與體育鍛鍊相結合，提高生活品質。
講座結束後，黃經理在給老年大學的奶奶們講解藥膳包的功效。
此次講座活動中幫助中老年朋友增加了對藥膳養生保健常識的了解，進一步掌握科學合理的飲食方法，更加重視自身健康。接下來研究院還會開辦一系列活動。記得關注點讚喔~
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