饮膳正要作者:忽思慧发布:福哥
2018-6-8 22:25
鹿头汤
补益,止烦渴,治脚膝疼痛。
鹿头蹄一副,退洗净,卸作块
上件,用哈昔泥豆子大,研如泥,与鹿头蹄肉同拌匀,用回回小油四两同炒,入滚水熬
令软,下胡椒三钱,哈昔泥二钱,荜拨一钱,牛奶子一盏,生姜汁一合,盐少许,调和。一法用鹿尾取汁,入姜末、盐,同调和。
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